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怪人,炒什么菜都只放油盐鸡精,真是服了!

1618574美食&下厨

中秋去同学家玩,同学老公下厨做饭。同学和其他人在玩牌,我不感兴趣,就自觉去厨房帮同学老公打下手。
发现同学她老公炒菜很奇怪,无论炒什么菜都只放三种调料——油、盐、鸡精。

     看了一下他们加橱柜里面,调料也不少,但他就是不用,很好奇,就问为什么。同学她男友说:别的调料放多了,菜的原始味道就被掩盖了,那样就吃的是调料而不是菜本身。

      感觉是有点道理,但总觉得很奇怪!我做菜就喜欢放一堆调料的,起码酱油和醋是常用的,其他还有什么耗油、胡椒粉、味精什么的偶也放,有些菜,少了某些调味总觉得怪!就像青椒肉丝,如果不放点生抽,我会觉得肉的味道都差好多!
不知道大家是怎么看待这个问题的。你家炒菜喜欢放几种调料?
2011/09/13
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