秋天到,板栗香!香喷喷的糖烤栗子来咯~5楼补充糖炒栗子做法!
16051102美食&下厨
材料:板栗500g,白糖50-60g。
做法:
1、将栗子洗净沥水,用刀在栗子上切十字口,稍微要切的深点。
2、把板栗洗干净放大碗里,撒上白糖,倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时。
3、烤箱预热200度,栗子沥干水分,放在铺锡纸的烤盘上面烤10分钟。
4、10分钟后把栗子拿出来再在糖水里过一遍,继续烤20-30分钟,中途最好翻一翻,可以烤得更香透哦。烤到板栗块熟的时候,会有喷香的糖香味出来,这个时候就差不多了。
小贴士:
1,想要板栗油亮的话,糖水中还可以加一勺色拉油,这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。
2,烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节,我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了,大家可以先取出一个吃吃看。
3,烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水,增加板栗的甜度和水分,也能保准后面的时间板栗烤的熟透,这一步不能省略。
4,挑选板栗最好是那种圆圆的野生的,买不到的就挑选肉质金黄的也可以。
5,板栗很美味,但是板栗不易消化,吃多了容易滞气,所以,美味当前也要适可而止哦~
2011/09/20
全部回帖
嘿嘿……昨晚才吃,也贡献一个不大上火方法。每个栗子扎一个口子,煮好后,栗子是没有开口的,捞出来放微波炉叮一下,我老公昨天是3分钟,哈哈……栗子个个开口笑,很容易剥,很香,但不怎么热气
2011/09/21回复
xiaoyan072511楼
今天中午刚买了一斤板栗,用高压锅压压,等一下去吃喽
2011/09/21回复
四季果12楼
我有一个懒人方法
就是直接把装有粟子(大小均匀,需剪口)的保鲜盒放进微波炉里用“蔬菜”的模式“叮”大约5分钟就可以吃了
优点:快速,简单,易拨壳
缺点:需要趁热吃,放冷了就会变硬
小提示:记得放入微波炉前要洒点水在盒子里
就是直接把装有粟子(大小均匀,需剪口)的保鲜盒放进微波炉里用“蔬菜”的模式“叮”大约5分钟就可以吃了
优点:快速,简单,易拨壳
缺点:需要趁热吃,放冷了就会变硬
小提示:记得放入微波炉前要洒点水在盒子里
2011/09/21回复
栗子,太喜欢吃了
2011/09/21回复