国庆美食日记第五篇 炒面 凉皮

湿面属于碱性食品，对于大多数食肉类现代人来说，绝对是个平衡身体酸碱性的好食品。湿面的保质期只有15天，相对而已防腐剂应该较一般的面饼要少。在老西关如龙津市场，就能看到专门卖湿面沙河粉等各种面的面店，没有华丽的包装，但是却很是亲切。湿面可以上汤煮或者是炒，不过我最喜欢还是用各类的配料来炒。

材料：1、湿面一块；

2、配料：萝卜丝、葱段、鸡蛋、姜丝。

制作：1、湿面用水煮熟，捞起放冷水中“过冷河”待用；

2、翻炒上述配料后盛出，加油炒湿面，加盐酱油略炒后加入配料，翻炒片刻即可。

今日出行的人并不多，一路都是惬意。走入天河的太古汇，确实很有香港时代广场一样的国际化大商场的感觉。地方很大，建筑、灯光、风格、摆设处处都显着大气与时代感。加上里面世界各大奢侈品牌的店铺，感觉与世界最时尚零距离的接触。太古汇里有个“大食代”，汇集了各类美食，包括南海鸡饭、铁板烧、陕西菜、鱼蛋粉、煲仔饭等，就餐环境当然还是不错，只是价格也是属于中上水平。嘴馋就点了个凉皮试下，9块，估计是最便宜的一个了。不过偏酸，不够香辣。

国庆美食日记第五篇 吴係茶餐厅

吴係茶餐厅很早就听到天河白领上班的同学说过，网络上的评价都不错。趁国庆假期过去见识下。地方不难找，去到大概是10点半，没有传说中的排长龙的等位整容，估计是去早的原因，而且国庆假期白领没有上班的原因吧。地方还算大，从装修到挂画、摆设、灯具、碗筷等都是浓郁的香港feel。找了个舒服的双人位置，时间不合适，最多就是聊天饮野的时间段，于是只叫了鸳鸯、奶茶、西多士和蒸排骨。奶茶跟我在香港喝的一样，浓而且滑，但是茶味对于我过浓了。西多士很不错，排骨都可以接受。

国庆美食日记第七篇 自制咸鸭蛋

小时候吃到的咸鸭蛋都是流着蛋油的咸香味道，在没有很丰富菜肴选择的年代，一只咸鸭蛋就已经可以啃掉两大碗饭。如今“快餐式”的都是生活，咸鸭蛋除了咸就没有其它的味道了，没有腌制好就已经摆在市场上销售，更甚者为了加快腌制的时间使用各种的化学物品。现在对于腌制的东西确实“谈虎色变”，但是为了解馋，我们还是可以自制香的冒油的咸鸭蛋的。

材料：1、新鲜鸭蛋六枚；

2、食盐；

3、高度白酒；

制作：1、鸭蛋擦干净后自然风干水分；

2、烧开的水加盐，直到盐的最大浓度（即水里开始出现细微的盐粒），并自然放凉

3、用无水无油的碗盛出高度白酒（超市里便宜的那种就可以），将风干后的鸭蛋放白酒中完全浸泡后取出，放置无水无油的玻璃容器内；

4、鸭蛋放好后将放凉的盐水倒入，再把碗内的白酒倒入，盖盖子后20天左右就可以了。