鸡亦，，好正啊8

那绝对滴

重点是里面的肉也鲜嫩多汁，觉得让人无法抵挡

今天没事做，那就上几个有拍摄制作做过的菜吧，虽然大家都知道



从左上至右下就是整个锅粘的制作过程了。有些地方可能不怎么这么做饺子，不过你要是有兴趣，一定要试试，不然真的是损失哦
1、饺子的制作过程我就忽略了哈，反正咱家冰箱会魔术，只要打开冷冻层，都能找到它，哈哈哈。。。
2、锅里倒入少许油，把锅子转一下，使油涂满一会要下饺子的地方。这一步主要是为了防止后面饺子粘锅，大伙也看到了，俺用的就是平常的炒锅，还是存在一定风险的，所以对于我来说，这一步可是成功的保证。
3、将饺子摆入锅里。作为早餐来说，一个人十个差不多了，别吃太多，弄得午餐都吃不香了可就不太好了。
4、打开火，锅里吱吱响了加入冷水，水的量：使得饺子贴着锅的部分都有浸到水就好，不用把饺子的全部全泡在水里面。我的锅底部稍平，这样就好。如果是完全平底的煎锅，可以加水到饺子身高的二分之一到三分之二之前就好。反过来说，如果水多了，可以在煮熟后把多的水傾倒出来。太深而且锅底完全是凹面的不适合一次煎太多，不然中间的熟了，外围的都不熟的。
5、加上锅盖大火煮饺子。这个与大伙平时煮饺子不一样。水滚了以后水泡和蒸气会把没被水没过的饺子顶部煮熟。
6、水差不多稍干的时候(水多了的话放油下去时油会乱濺的，小心哦)饺子也差不多都熟透了，这个时候拿食用油延每一圈饺子的外围浇一圈，油量不易过大哦，不然就变成了炸饺子了。。。下油后注意将火调小一些，然后转动锅子，使每个饺子均匀受热。这个过程时，饺子贴锅的部分正慢慢变成金黄金黄锅贴呢过程中可以慢慢铲起饺子底部看一下锅贴成熟的程度。
7、如果你看到锅贴金黄得如图所示，恭喜！你的煎饺很漂亮啦，赶紧起锅吧！！

整个过程特别要注意下油后的火及加热的部位，不要生一半糊一半哦

为了妈网这个活动，俺可认真了！！平时有兴致的时候也只拍成品，而且是用手机拍的。今儿个，俺不仅拍了制作过程，还特意把俺家小三给请出来了！借机推荐一下：LUMIX-LX3，俗称小三，绝对是一部功能强大的机（俺水平有限，请不要以俺拍的图片来判断这部机的性能，不然俺会有罪恶感的）。
接下来依然亢奋中的俺再上篇贼简单的菜的做法，呵呵。（太难的菜不敢做呀。。。）
蒜蓉粉丝蒸大虾



材料：虾、粉丝
佐料：油、盐、蒜蓉、蒸鱼豉汁、葱花
1、粉丝泡软。上次做这个菜的时候虾特多，显得粉丝好少，所以这次时老公特意叮嘱放多一倍的粉丝！所以这次俺放了2小捆，根据包装上的重量，合计应该是70克了。。。
2、虾去虾头，剖开虾背，挑出虾线备用。
3、大蒜制成蒜蓉。
4、取锅烧开水，准备蒸菜。
5、将泡好的粉丝铺在平底盘中，上面再铺上大虾。另取一锅烧热油，将蒜蓉入油锅炒香，入豉汁后趁热均匀浇在大虾上。然后倒适量豉汁及盐，因为豉汁有咸味，所以盐少放一点。这里也可以放一点水，这样最后的菜汁水多一点。
6、蒸锅内水开后将准备好的粉丝大虾放入锅中，盖上锅盖蒸八分钟即可。
7、蒸好的粉丝大虾上洒点葱花点缀提香，满屋子人都得流口水啦！！！

我第一次做这个菜的时候蒸的时候稍长，虾肉就没那么嫩。今天刚好八分钟，好Q好鲜甜

你的美食都好美啊！看的我都馋了！

看得我肚子在叫了。。

口水啊口水~~~~~

天啊，好能干，我想知道蛋糕是怎么做的。

2、虾去虾头，剖开虾背，挑出虾线备用。这个有难度

我也是，每次看着虾壳那么硬要怎么剖开

流晒口水，简单易做，好味。。。我仲要蛋糕呀。。。。

在网上找到一个方子，我是按照这个来做的。

呵呵，比较麻烦是真的，但是也不难哦。
我喜欢先从尾巴的地方下手。
怎么说呢，虾的尾巴有左中右三片（不知道用什么词了），把中间那个折断。
然后一手拿住虾身子，另一手食指抠住虾头靠近虾身的壳，再这么一掰，虾就成两半了。
虾要是新鲜的话背部的虾线是可以连着一起被拉出的，就算没有被拉出断掉了，也能比较容易取出。
当然，靠近虾尾的部分还是要用手挤一下，那里比较难被一次性拔出来。
单独的虾身再用手压实，另一只手拿小些的刀，从节与节之间软些的地方下刀，这样虾壳比较容易划破哦！
至此，一个虾就处理好了，然后是一个又一个，一个又一个。。。
为了做好吃的，麻烦就麻烦吧！！咱不怕麻烦！！！

哈哈，真厉害啊~~~~~~~~

楼主好手艺！

我每次都是用剪刀剪开虾背部，大家可以试试，挺方便的！