【国庆7天乐】晒我的美食日记-DIY的乐趣（1-7号的全部完成啦）

10月1日
本想狠狠的睡到十一二点再起床，结果那可恶的生物钟，七点半就把我叫醒了。我努力赖床，但八点钟的时候实在憋不住了，起床！正式迎接十一的到来！
今天准备做大扫除，责任田已跟老公划分好了，任务还是很重的。所以做了香香的早餐，先补充好能量！！
早餐：煎饺（制作过程在11楼）、豆浆

我们家都爱吃饺子，我一般都一次买上斤半的五花肉，配上白菜和香菇，包上一百多个放在冰箱慢慢吃。特喜欢这样子做锅贴，做早餐的时候喜欢配豆浆或粥。当然，煮的也很好吃咯。

再重点介绍个午餐时做的奥尔良烤翅吧。
昨天做晚餐的时候就用腌料把它拌匀，今天直接拿出来送进烤箱烤30分钟，中间翻一次面，刷两次蜂蜜就可以吃了，超简单超美味的一道菜。
以前一直是用的味可美的奥尔良烤翅料，今天第一次用了COOK100的腌料，颜色太红了，味道也有少许不同。个人还是喜欢味可美的那个，真的跟KFC无异的感觉。

写这个贴子前已准备好了明天的早餐，是什么？呵呵，明天再揭晓答案！！

另外，下面这张图片重复了，给浏览造成一些麻烦。有人知道怎么删除吗？有答案的话告诉我一声哦！

2011/10/01

全部回帖

大熊妈咪沙发

肯定很美味，

2011/10/08回复

tifa123板凳

楼主好手艺

2011/10/08回复

chengblove4楼

forsuger:

在网上找到一个方子，我是按照这个来做的。

[图片]

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这个蛋糕做的真不错，是用脱模刀脱模的吗？
我做的戚风蛋糕开裂鼓包回缩收腰每次基本上都得有一个或者两个毛病，完美的时候不多，试了n多的配方还是不完美，真郁闷。

2011/10/08回复

forsuger楼5楼

明记的宝贝:

我来学习的

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相互滴，呵呵

2011/10/08回复

forsuger楼6楼

大熊妈咪:

肯定很美味，

查看原文

谢谢，呵呵。。。

2011/10/08回复

forsuger楼7楼

tifa123:

楼主好手艺

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多谢夸奖啦

2011/10/08回复

allen348楼

支持支持！！

2011/10/08回复

forsuger楼9楼

chengblove:

这个蛋糕做的真不错，是用脱模刀脱模的吗？我做的戚风蛋糕开裂鼓包回缩收腰每次基本上都得有一个或者两个毛病，完美的时候不多，试了n多的配方还是不完美，真郁闷。

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没有专用脱模刀，我用的是活底模，放凉了手用我们家长长的水果刀沿着边划了一圈，推一下底部就出来了。
我刚开始烤的时候也开裂，每一个都是。。。后来我就在上加热管与蛋糕之间用烤网架一张锡纸稍微隔一下温度，这样就再也没开裂，表面很漂亮。不过锡纸要提前五到七分钟取出来，这样蛋糕表面就能正常上色，不然就是很嫩很嫩的没那么好看。你做一下就知道是怎么回事了。
回缩的问题其实我也不知道具体是哪里会影响，出了这个贴后我又烤了戚风，没这个好看，也回缩了。依流程来说和以前一样，不知道哪里的问题。。。

2011/10/08回复