我也爱自己做辣椒酱 起码放心买干辣椒打粉用花生油熬 即可配料我是加蒜茸和芝麻粉

这个是粉丝是朋友送的，自己家里做的，昨天晚上泡了点想晚上吃酸辣粉算了，结果没有想儿子和老公都爱吃，之前在外面也买过这样的粉丝但都比较硬，这个只要用水烫一下就很软了，辣椒酱是我自己做的，老公说很好吃，现在基本不吃外面的辣椒了。辣椒酱做法：我买的是那种小辣椒，一块钱一两，三块钱就能弄我那个碗一碗，买回来把辣椒上面那个帽子去掉，洗干净，我是用料理机打的，很方便，第一次我是自己剁了下，才放机器里面打，后来就直接放进去就行，打到 中途可能会有点干，所以加点点水，打好了装在碗里，放盐还有你自己想要的东西，我打辣椒时已经加了蒜和姜了。把你所放的调料搅拌均匀过后就开始烧油，要把油烧得很热很热然后淋上去，不要一次把油到完了，搅拌下在倒。做的份量可以少点经常做，很简单的。[图片][图片]