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老妈教我做的美味糖醋排骨,好吃到汁都不放过!

60314218美食&下厨

昨晚突然想吃糖醋排骨,虽然这东西现在挺贵,但想想自己貌似很久没开荤了,偶尔奢侈一下也不为过的,就狠心买了一斤!
        本来自己也在网上看了方子,大概知道怎么做的,但还是怀念老妈的味道,开做前专门给老妈打了电话,千里迢迢的请教这个菜的做法,老妈也很给力,很细心的一步步口授秘诀,终于,在老妈的苦心教导下,这最后做出来的成品还算挺满意!起码我自己觉得是美滋滋,一个人干光了一盘不说,最后连盘底的汁都舔的干干净净

先上个成品图,看着还挺诱惑吧!



下面讲做法了,这可是我老妈私家秘方,一般人儿我不告诉他哦!
2011/10/18
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winkylauwinkylau沙发
mark!!!
2011/10/18回复
2011/10/18回复
好想吃一口
2011/10/18回复
好好吃的样子~~
2011/10/18回复
请问醋是白醋还是什么醋
2011/10/18回复
请问醋是白醋还是什么醋
2011/10/18回复
诱人,很好很好。我也要试试
2011/10/18回复
逐光逐光9楼
看上去超诱人的,才刚吃完饭都觉得饿
2011/10/18回复
明天俺也学着做做
2011/10/18回复
lininglining11楼
这个一定学做
2011/10/18回复
猴马猴马12楼
看到流口水了,太想吃了,可惜一吃热气东西脸上就长痘,郁闷啊!
2011/10/18回复
老公一直喊吃这个,准备后天去菜场买排骨,谢谢楼主啦:)
2011/10/18回复
好吃~~留印备用~~
2011/10/18回复
苹苹苹苹15楼
我也试试,请问什么醋?
2011/10/19回复
看得我大流口水 收藏起来!
2011/10/19回复
有个更简单的做法:叫三羹骨,其实就是酸甜骨。
主料:排骨半斤
配料:三羹白糖,三羹生抽,二羹醋
做法:把排骨(不用腌,只需洗净晾干)及配料一起放进锅(最好砂锅,不粘锅次之),大火烧开后盖上盖子调慢火慢煮,中间用调羹搅搅,防粘锅。看到酱汁差不多没有就可熄火上碟。
说明:1、调羹就是平时用来喝汤的小汤匙,所以分量很好掌握。
      2、醋用一般的米醋或陈醋都行,本人比较喜欢陈醋的香味。
      3、排骨可用新鲜排骨或冷冻的西排(虽冷冻,但好像这个更贵,有的人说更好吃)
这个做法万试万灵,很多人做了都成功,主要是它简单、方便。大家不妨试试
2011/10/19回复
请问用的是什么醋,白醋还是陈醋,周末做来试试
2011/10/19回复
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