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老妈教我做的美味糖醋排骨,好吃到汁都不放过!

60290218美食&下厨

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qian.liqian.li121楼
哇,我也想吃
2012/05/25回复
mandibabymandibaby122楼
试试~
2012/05/26回复
明天试试
2012/05/27回复
皮妞皮妞124楼
原料:
排骨一斤
葱,姜,花椒,香叶,大料,醋,糖,盐,味精,老抽若干
大料是啥,香叶是啥,哪里买的到呀
2012/05/27回复
哇  最爱的糖醋排骨也  可惜自己不会做  学习了  改天试试先哈
2012/05/28回复
怎么办,看到我口水流了
2012/05/28回复
有空回去试试
2012/06/06回复
kxjjkxjjkxjjkxjj128楼
糖醋排骨
2012/06/06回复
安安丫头:
排骨一斤葱,姜,花椒,香叶,大料,醋,糖,盐,味精,老抽若干1.锅里盛水,加入切好的葱段,姜片,香叶,大料,花椒若干,放上大半勺盐,放入排骨,煮沸。[图片]2.煮沸后,转小火,盖上锅盖,煮30分钟。   30分钟后肉就比较烂了,我把锅里的调料都挑出来了,只剩下了肉和汤,如果不介意最后吃的时候盘子里有很多葱姜大料的话,可以直接跳到第3步。[图片]3.锅里的汤要保持刚刚没过肉的高度。然后向锅内加入醋,糖(糖:醋大约是5:3),料酒,酱油,盐,味精。加的时候可以慢慢调试,最后尝一下汤,如果你觉得味道可口,跟你想象出的成品味道一样,就行了。[图片]4.煮沸后,改中火,将锅盖留一道缝,既能让味道慢慢炖进去,又可以慢慢把汤煮干5.汤差不多煮干之后,就可以出锅开吃啦~~怎么样?超级简单吧?重要的是没放油,一点也不油腻哦~~[图片]
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醋是什么醋?白醋,陈醋,黑米醋?
2012/06/06回复
yeyuan621yeyuan621130楼
看起来真好吃,做法也不算很难,改天试试。
2012/06/06回复
之前一直以为糖醋排骨是炒出来的,今天看了才知道是煮出来的,哦买嘎,难怪之前炒的乱七八糟给倒掉了。
2012/06/07回复
看了楼主的图和描述,我猜大料是八角,希望猜对有奖,哈哈
2012/06/07回复
PCX8025PCX8025133楼
原料:
排骨一斤
葱,姜,花椒,香叶,大料,醋,糖,盐,味精,老抽若干
同问
2012/08/22回复
淘淘淘淘134楼
这种做法还是第一次见到,马克一下,下次照做
2012/08/22回复
好想吃啊。
2012/08/22回复
shamashama136楼
留个印,做的时候来看看。
2012/08/22回复
什么叫大料啊
2012/08/22回复
不错不错,看上去就好吃
2012/08/22回复
猪11猪11139楼
留引,留口水
2012/08/23回复
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