老公一直喊吃这个,准备后天去菜场买排骨,谢谢楼主啦:)
老妈教我做的美味糖醋排骨,好吃到汁都不放过!
60292218美食&下厨
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有个更简单的做法:叫三羹骨,其实就是酸甜骨。
主料:排骨半斤
配料:三羹白糖,三羹生抽,二羹醋
做法:把排骨(不用腌,只需洗净晾干)及配料一起放进锅(最好砂锅,不粘锅次之),大火烧开后盖上盖子调慢火慢煮,中间用调羹搅搅,防粘锅。看到酱汁差不多没有就可熄火上碟。
说明:1、调羹就是平时用来喝汤的小汤匙,所以分量很好掌握。
2、醋用一般的米醋或陈醋都行,本人比较喜欢陈醋的香味。
3、排骨可用新鲜排骨或冷冻的西排(虽冷冻,但好像这个更贵,有的人说更好吃)
这个做法万试万灵,很多人做了都成功,主要是它简单、方便。大家不妨试试
主料:排骨半斤
配料:三羹白糖,三羹生抽,二羹醋
做法:把排骨(不用腌,只需洗净晾干)及配料一起放进锅(最好砂锅,不粘锅次之),大火烧开后盖上盖子调慢火慢煮,中间用调羹搅搅,防粘锅。看到酱汁差不多没有就可熄火上碟。
说明:1、调羹就是平时用来喝汤的小汤匙,所以分量很好掌握。
2、醋用一般的米醋或陈醋都行,本人比较喜欢陈醋的香味。
3、排骨可用新鲜排骨或冷冻的西排(虽冷冻,但好像这个更贵,有的人说更好吃)
这个做法万试万灵,很多人做了都成功,主要是它简单、方便。大家不妨试试

2011/10/19回复


2011/10/19回复

我做的话只放几粒自己做的酸梅,放些调料,没做过那么复杂的。
2011/10/19回复