有个更简单的做法：叫三羹骨，其实就是酸甜骨。
主料：排骨半斤
配料：三羹白糖，三羹生抽，二羹醋
做法：把排骨（不用腌，只需洗净晾干）及配料一起放进锅（最好砂锅，不粘锅次之），大火烧开后盖上盖子调慢火慢煮，中间用调羹搅搅，防粘锅。看到酱汁差不多没有就可熄火上碟。
说明：1、调羹就是平时用来喝汤的小汤匙，所以分量很好掌握。
      2、醋用一般的米醋或陈醋都行，本人比较喜欢陈醋的香味。
      3、排骨可用新鲜排骨或冷冻的西排（虽冷冻，但好像这个更贵，有的人说更好吃）
这个做法万试万灵，很多人做了都成功，主要是它简单、方便。大家不妨试试

请问用的是什么醋，白醋还是陈醋，周末做来试试

我也要试试

请问是用白醋还是陈醋？香叶是什么来的？谢谢。

同问香叶是什么？茴香么？

香叶就是一片干枯的叶子，但它是香的。在杂货店就能买到。今晚试试懒人的做法

留着试试看，应该很好吃的

我想问问什么是大料？

好羡慕啊，看着都美味

我做的话只放几粒自己做的酸梅，放些调料，没做过那么复杂的。

看着就留口水了

难道不用水，不用盐吗？

今晚就试这个。之前酸甜排骨都是炸过再搞，（好热气啊）但从未成功过。屡战屡败后，从不碰排骨了。
可惜儿子喜欢吃。今晚再按这个绝招试手。

好好味的样子~收汁收得好棒~~

对，不用水，不用盐，净系呢三样就够了

今晚试了，味道是我喜欢的。但不是外面卖的那样子

好喜欢吃酸甜的东西，这个送饭最适合了

6勺液体，能把肉煮熟？