七笔勾1、把猪肉剁成馅，将盐、料酒、生抽、麻油、姜末、一些水放入肉馅顺时针搅拌均匀，放人榨菜粒，搅拌，调好味。
2、油皮所需材料： 中筋粉300G猪油100G水130G糖10
3、油酥： 猪油80g 低筋面粉240g
4、其它： 榨菜鲜肉馅
做法：
1、将水油皮材料混合成光滑的面团，静置40分钟。
2、将油酥配料混合，揉成面团，静置20分钟。
3、将水油皮面团18克和油酥面团12克分别分成约30个小团。
4、将一个水油皮小面团按扁.包入酥油团.收口向下。
5、用擀面杖擀成椭圆形。上下分别卷起来醒30分钟。
6、取一份醒好的油酥皮封口向上内折，然后擀圆。
7、最后一次擀好后包入莲蓉馅收口向下。全部包好后，刷蛋黄液。
提示：
☆包馅料的时注意底部包紧，否则烤完后会爆开
烹饪时间：
约35分钟
温度：
上下火：180度
秋天遐想
顺子爹地
卖相不错
