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隔水蒸鸡 原来真的很滑很爽口

917145美食&下厨

今天买了点鸡肉 本来就已经砍好了的 回家突然想起MW上一个隔水蒸鸡的帖子 于是给鸡肉抹点盐 搁冰箱里放到下午做晚饭的时候 放水开了的锅里蒸  不一会就开始飘香味了 儿子吃了好几块  特别爱吃那鸡皮 晚上吃饭也倍儿香

虽然不是很有卖相吧 儿子吃得开心 还是很有成就感滴 嘿嘿

2011/11/13
全部回帖
哗,好吸引,有没详细的做法啊?
2011/11/13回复
zihuazihua板凳
看起来很美味
2011/11/13回复
妈妈万岁之fiona:
哗,好吸引,有没详细的做法啊?
查看原文
还蛮简单了

鸡肉洗干净沥干水分后  就均匀的抹上盐  放冰箱里 (怕有味道的) 放着五个小时以上

锅里水开后才放下去隔水蒸   15--20分 即可出锅
2011/11/13回复
我就放了一点姜末 一点葱白
不过感觉 好像涂了盐几个小时后 蒸 味道其实更好些
2011/11/13回复
其实放在电饭煲里和饭一起煮,会更好吃。5
2011/11/13回复
靓鸡就喜欢清蒸,原汁原味。正。现在市场上买的鸡大多数是不够时间就上市了。我们这边逢年过节就有很多养猪的顺带养些鸡的,我们叫猪佬鸡。他们放着养的,走地的,不错,吃着有鸡味!
2011/11/14回复
zyfzyfzyfzyf8楼
放冰箱是放保鲜那里吗
2011/11/14回复
山民山民9楼
口水流了,
2011/11/15回复
lz407lz40710楼
请问是整只来蒸还是斩来开蒸?
2011/11/15回复
看着不错,试下先。。
2011/11/15回复
召平召平12楼
流口水
2011/11/16回复
qianmmaqianmma13楼
看上去不错
2011/11/16回复
不错
2011/11/16回复
猪仔猪女妈妈:
靓鸡就喜欢清蒸,原汁原味。正。现在市场上买的鸡大多数是不够时间就上市了。我们这边逢年过节就有很多养猪的顺带养些鸡的,我们叫猪佬鸡。他们放着养的,走地的,不错,吃着有鸡味!
查看原文
请问系边度才有得买啊,我本人好中意吃鸡,不过依家的饲料鸡觉得很不好吃
2011/11/16回复
看着不错哦,很想吃,呵呵
2011/11/16回复
草霉草霉17楼
请问是整只来蒸还是斩来开蒸?
同问!
2011/11/16回复
草霉草霉18楼
请问是整只来蒸还是斩来开蒸?
同问!
2011/11/16回复
草霉草霉19楼
睇上去好滑好爽口啵,真系几吸引呙!
2011/11/16回复
草霉草霉20楼
睇上去好滑好爽口啵,真系几吸引呙!
2011/11/16回复
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