果之妈咪
成品图哈
所需要原料：苹果，雪梨各一只，白萝卜半只，韭菜十几根，蒜一头，姜一小块，洋葱半只，盐，白糖，鱼露（又名鱼酱油），虾酱，糯米糊，白菜一颗。
1、将苹果雪梨白萝卜切成细丝，姜蒜葱剁成末，韭菜小葱切成段，糯米粉调水煮成糯米糊晾凉备用，白菜一分为二，用盐水腌制12个小时至白菜成脱水状态。
2、将所有苹果雪梨萝卜丝，葱姜蒜末，韭菜小葱段，糯米糊，虾酱，鱼露，盐，白糖倒进一个大的容器充分搅拌备用。
3、在案板上铺上保鲜膜，将调好的酱料往脱过水的大白菜上一层一层的抹，记住一定要一层层抹，这样方便白菜入味发酵，抹完后将最底层的白菜叶拽上来拴住整棵白菜以防酱料掉落，然后装进保鲜盒，放室温发酵两天，然后就可放进冰箱慢慢吃了。
腌制好的辣白菜可以生吃开胃，可以用来炒米饭，年糕，或则煮酸菜鱼，或则韩式肥牛泡菜汤，嘎嘎，上图完毕，亲们一定要帮俺顶哦，有空俺就介绍韩国泡菜金针菇肥牛汤的做法哈！
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