qiayuan
我是小东妈妈
不过楼主有这手艺已经很不错了，我都不会做呢
）首先，自制的搏撑所需的主要材料：面粉（也可以用糯米粉，口感比较粘）
馅料：兰豆、胡萝卜、西芹、菜脯、虾米、炒花生、火腿肉、腊肉，全部切碎粒（可以根据自己喜欢来挑选馅料）
做法：1）先把腊肉、虾米、火腿肉、菜脯用油起锅，加盐爆香后起锅；
2）另起火放油炒兰豆、胡萝卜、西芹，洒少量的米酒至九成熟，将腊肉、虾米、火腿肉、菜脯等回锅再加上花生粒炒匀所有馅料；
3）将面粉加冷开水和盐调成糊状，将锅加油烧热，将适量面糊倒入锅内，摊薄煎成块状，加入馅料卷成条形状的薄撑，即可起锅。将起锅后的薄撑用小刀子分成小块即可食用。
一份美味的薄撑就制作成功了，看了是不是流口水了？
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