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大欢喜,有变化的饭店才是有前途的饭店

701254美食&下厨

前段时间回了娘家几个月,回来后居然也一直没空去大欢喜坐坐。悄然间这家被我们选为第一饭堂的饭店,也慢慢有了些变化。

虽然没大装修,但是墙壁上陈列的菜式照片都换了新的,而且比之前更大幅更直观。



菜牌也重新做过了,有一些招牌菜不见了,比如萝卜丝蒸手打牛肉丸,不过在墙面上还是有大大的照片贴着,看来不是熟客还真不知道怎么点菜了。还多了一些新的菜式,比如蛋家饭,很新颖的名字,不知道是不是就是蛋炒饭呢哈哈!!





大欢喜的纸巾,因为我们点了特价菜,所以纸巾一定要买。还有,也因为我们点了特价菜,所以不开**。特价菜伤不起啊~~



当天点的菜,分别为:招牌白切鸡半只,豉油皇鹅肠,姜汁芥兰苗,金沙焗南瓜,买单共计110元,感觉比之前贵了少少。

2011/11/22
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白切鸡
皮滑肉嫩,肥美非常,鸡算不得最上等,但是以这样的价格,在广州来说,还是不可多得的靓鸡啊~~





豉油皇鹅肠  
话说这个菜真是每次来大欢喜必点,尤其是有小饼童鞋在场的时候,他可以一人独食一例。但是今次不知道是不是大厨心情太好,手一激动落多了盐,稍嫌有点咸。



姜汁芥兰苗   
好嫩的芥兰苗,虽然上面铺着不少姜,但是姜味挺淡的。灯光下拍的有点黄。实物还是青嫩青嫩的。

2011/11/22回复
金沙焗南瓜
其实就是咸蛋黄焗南瓜。以前来大欢喜必点的南瓜烙已经不出产了,新出了几个点心,所以点了这个焗南瓜,但是大失所望。实际上外层的咸蛋黄又沙又焦脆,里面的南瓜也粉粉的有几分甘甜,但是不知道为什么搭配在一起就好腻,咬在嘴里难以下咽,要喝一大口茶水才能冲下去的感觉。我看每一桌点了这款点心的,几乎都剩下一大半。怀念以前脆波波,甜丝丝的南瓜烙啊~~~





2011/11/22回复
在哪里的?
2011/11/22回复
当然,愿意花心思改变的饭店还是一家有前途的饭店来的。至少我发现,大欢喜的碗碟盘子都换了新的,不再是清一色的白瓷盘了。这样菜的卖相好了,拍照也好看了。等下次有空,再去试下其它新菜式。

最后送上一幅小盆友吃的好欢喜的组团:

2011/11/22回复
爱澄妈咪:
在哪里的?
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海印桥南的建基路口。红树湾旁边0
2011/11/22回复
求吃饭,求请客
2011/11/22回复
哇,喜欢白切鸡!
2011/11/22回复
吃过,那边的白切鸡性价比很高哈。。6
2011/11/22回复
恭喜发大财:
求吃饭,求请客
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求土鸡蛋,求减肥秘方,换美食
2011/11/22回复
2011/11/22回复
tomoumin:
哇,喜欢白切鸡!
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我都好喜欢
2011/11/22回复
切鸡好靓,鹅肠我中意。
2011/11/22回复
小白饼干:
金沙焗南瓜其实就是咸蛋黄焗南瓜。以前来大欢喜必点的南瓜烙已经不出产了,新出了几个点心,所以点了这个焗南瓜,但是大失所望。实际上外层的咸蛋黄又沙又焦脆,里面的南瓜也粉粉的有几分甘甜,但是不知道为什么搭配在一起就好腻,咬在嘴里难以下咽,要喝一大口茶水才能冲下去的感觉。我看每一桌点了这款点心的,几乎都剩下一大半。怀念以前脆波波,甜丝丝的南瓜烙啊~~~[图片][图片][图片]
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哈哈,个名字起得很得意,楼主的口味和我很似啊,哈哈哈~~
2011/11/22回复
从LZ的美食贴,我判断LZ应该居住在富力银禧一带。
2011/11/22回复
嗯。。呢间我都食过几次。。。味道确实唔错噶。。。个肉丸真系好抵食噶。。。。
2011/11/22回复
karen2008:
哈哈,个名字起得很得意,楼主的口味和我很似啊,哈哈哈~~
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改日约出来FB下
2011/11/23回复
jenny0117:
从LZ的美食贴,我判断LZ应该居住在富力银禧一带。
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您就多写点吧,不能只发表情哦!
2011/11/23回复
bobo_tim:
嗯。。呢间我都食过几次。。。味道确实唔错噶。。。个肉丸真系好抵食噶。。。。
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MM说的是那个牛肉丸吧?好大一粒的哈哈,里面加了香菜和少许陈皮,但是我家人都不喜欢吃,只有我一个人爱吃,所以很久没点过了。
2011/11/23回复
小白饼干:
改日约出来FB下
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哈哈哈,好啊,最好是中午,哈哈
2011/11/23回复
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