虫鼠妈妈:
请问LZ需要发粉吗?
查看原文不要~材料里不是说的很清楚了v63
全蛋海绵蛋糕（附便捷切蛋糕片法）
1519758美食&下厨
全部回帖
虫鼠妈妈
jojo10440
宛宛妈妈
mjp0527楼请问LZ，我用电饭煲做戚风，还算成功，因为很喜欢奶油蛋糕，但不知道怎么弄奶油上，我去吉之岛看到有盒装的奶油，也有象砖头一样的，硬硬的纸包装的安佳奶油，如果买象砖头一样的，硬硬的纸包装的安佳奶油，买回来怎么弄呢，请教~~盼复哦~
2011/12/19回复
★可乐鮽☆楼28楼mjp05 发表于 2011-12-19 22:34
请问LZ，我用电饭煲做戚风，还算成功，因为很喜欢奶油蛋糕，但不知道怎么弄奶油上，我去吉之岛看到有盒装的 ...
奶油还可以做什么？就是加糖打发就可以了！！安佳是要加糖的，本身是不甜的
植脂的就可以直接打发，什么都不用加
2011/12/20回复
华猪妈咪
吉亚
cynthia090331楼★可乐鮽☆:
这个方子烤好的海绵蛋糕也很好吃的，偏软，但是比戚风有骨架，非常适合做蛋糕的夹层使用） 6寸：颜色变成接近奶白色，泡沫细腻，有光泽，蛋液滴落可以写8字，而且不会很快消失。）2.筛入过筛的低粉和玉米淀粉，用橡皮刮刀翻拌均匀[图片]3.牛奶+色拉油温热后（可以用微波炉转几秒钟，或是隔热水浸一会），用括刀接着倒入面糊表面，翻拌拌匀[图片]4.倒入模具中，轻轻在桌上敲两下，去除大气泡。[图片]5.放入预热好的170度烤箱内，25~35分钟。（不同的烤箱型号温差有所不同，请大家自我调节）6.出炉后摔一下模（将模子从大约20cm高的位置落下，这样可以防止蛋糕回缩）[图片]
查看原文好方法哟！想想我也弄个啥来割，怪不得割出来的不平整
2011/12/20回复
dmumumu
幸福晓莹
一窍大夫37楼★可乐鮽☆:
奶油还可以做什么？就是加糖打发就可以了！！安佳是要加糖的，本身是不甜的植脂的就可以直接打发，什么都不用加
查看原文这打发的奶油如何抹平啊？
感觉自己好笨哦，怎么都抹不平。
感觉自己好笨哦，怎么都抹不平。
2011/12/21回复
雨橦201039楼★可乐鮽☆:
这个方子烤好的海绵蛋糕也很好吃的，偏软，但是比戚风有骨架，非常适合做蛋糕的夹层使用） 6寸：颜色变成接近奶白色，泡沫细腻，有光泽，蛋液滴落可以写8字，而且不会很快消失。）2.筛入过筛的低粉和玉米淀粉，用橡皮刮刀翻拌均匀[图片]3.牛奶+色拉油温热后（可以用微波炉转几秒钟，或是隔热水浸一会），用括刀接着倒入面糊表面，翻拌拌匀[图片]4.倒入模具中，轻轻在桌上敲两下，去除大气泡。[图片]5.放入预热好的170度烤箱内，25~35分钟。（不同的烤箱型号温差有所不同，请大家自我调节）6.出炉后摔一下模（将模子从大约20cm高的位置落下，这样可以防止蛋糕回缩）[图片]
查看原文我想知道这个不锈钢棍的宽度和高度哦
2012/02/05回复
idd8
