楼主太厉害了
自晒腊肉
1157446美食&下厨
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看起来也不难,我就是做不好呀,吃起来就是有点干的肉而已v69
2011/12/14回复
可可粉:
为什么广州这边都喜欢把肉晒成黑的?我们那里是直接放食盐腌的,好了就拿出来晒干就行了,很香
查看原文其实不是黑色,是酱油的颜色,客家腊肉都是盐腌,没有酱油,所以也叫白腊肉,可能广东人喜欢有点颜色好看吧。
还有就是晒腊肉的是胶带,在杂货店有的买,好像叫扎带,2毛钱一条。这个省事点,也可以去文具店买白色棉线穿腊肉,但是难穿。
自己晒的干净卫生,没有防腐剂,放急冻,可以放一年
还有就是晒腊肉的是胶带,在杂货店有的买,好像叫扎带,2毛钱一条。这个省事点,也可以去文具店买白色棉线穿腊肉,但是难穿。
自己晒的干净卫生,没有防腐剂,放急冻,可以放一年

2011/12/17回复
有没人晒过全瘦的,应该也超好吃吧
2012/12/31回复



