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自晒腊肉

1157446美食&下厨

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楼主太厉害了
2011/12/13回复
吉亚吉亚22楼
可怜的我天天跑市场都买不到花腩肉
2011/12/13回复
我今年也晒了,自己弄的卫生干净,放冷冻可以吃一年
2011/12/13回复
jennersjenners24楼
蛮好玩的啊
2011/12/13回复
看起来也不难,我就是做不好呀,吃起来就是有点干的肉而已v69
2011/12/14回复
为什么广州这边都喜欢把肉晒成黑的?我们那里是直接放食盐腌的,好了就拿出来晒干就行了,很香
2011/12/14回复
adebaadeba27楼
真不错,至少自家制的没有加防腐剂,安全卫生
2011/12/15回复
可可粉:
为什么广州这边都喜欢把肉晒成黑的?我们那里是直接放食盐腌的,好了就拿出来晒干就行了,很香
查看原文
其实不是黑色,是酱油的颜色,客家腊肉都是盐腌,没有酱油,所以也叫白腊肉,可能广东人喜欢有点颜色好看吧。

还有就是晒腊肉的是胶带,在杂货店有的买,好像叫扎带,2毛钱一条。这个省事点,也可以去文具店买白色棉线穿腊肉,但是难穿。

自己晒的干净卫生,没有防腐剂,放急冻,可以放一年
2011/12/17回复
天,晒这么多
2011/12/17回复
厉害啊,我也回去试试,从来没晒过,不知道会不会成功呢,呵呵
2011/12/17回复
凋零凋零31楼
流口水                  
2011/12/17回复
这两天的风发现小了点,本来也还有点想法的。
2011/12/17回复
哈哈,正准备晒呢
2011/12/23回复
scandyscandy34楼
感觉腊肉的味道不错啊。方法也详细。
2012/12/31回复
元子ZL:
天,晒这么多
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不多 晒好只有6、7成
2012/12/31回复
伊凡妈妈:
厉害啊,我也回去试试,从来没晒过,不知道会不会成功呢,呵呵
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好简单的 试试吧
2012/12/31回复
Belle毛毛妈:
这两天的风发现小了点,本来也还有点想法的。
查看原文
要做赶紧 冬至前后最好啦 这两天风厉害 可以做
2012/12/31回复
虎妈114:
哈哈,正准备晒呢
查看原文
赶紧做呀 这几天可以呀
2012/12/31回复
scandy:
感觉腊肉的味道不错啊。方法也详细。
查看原文
呵 谢谢支持 我的办法应该算简单 没有外面卖的多工序,但是外面卖的稍微香点
2012/12/31回复
有没人晒过全瘦的,应该也超好吃吧
2012/12/31回复
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