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年味提前话,聊聊除夕宴上的那道重头菜——盘菜

1164454美食&下厨

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自己不会弄, 吃过我姐做的.想起就流口水
2011/12/16回复
去年LG整过一盆,味道好极了
2011/12/16回复
FZH-114FZH-11423楼
哇靠,好安逸哟,看到就馋了,可惜没吃过
2011/12/16回复
FZH-114FZH-11424楼
哇靠,看到就馋了,可惜没吃过
2011/12/16回复
好像学做这样的大盘菜。看起来也几好吃。
希望有美女们讲下怎么做法,都加什么料。
2011/12/16回复
看到就馋了,可惜没吃过
2011/12/16回复
我们不是广东的,所以没有做盆菜的习惯
2011/12/16回复
没听过,更没有吃过啦,有会的教一下吧,很想学一下的
2011/12/16回复
汀汀汀汀29楼
家里没有吃盆菜的风俗,没有发言权。
2011/12/16回复
jhdcybjhdcyb30楼
买本菜谱回来慢慢学
2011/12/17回复
我是广东的,但是我们那里也没有做盘菜的咧
2011/12/17回复
我们没有这个讲究,不过有空可以试试。。。
2011/12/17回复
楼主,应该叫盆菜.
2011/12/17回复
无试过...不过睇落好似好有意思...
2011/12/17回复
我家盘菜由嫲嫲亲自做,温馨无价。底菜:萝白,大白菜。上面有白灼虾,烧鹅拼烧肉,鸳鸯鸡,蠔豉猪手,冬菇生菜加西兰花伴碟就大功告成了。
2011/12/17回复
yyz99yyz9936楼
过年都是在家里吃的,有几样菜一定要有的,比如鱼,就寓意年年有余;年糕,寓意年年高升;
2011/12/17回复
好似系客家人先兴呱,我屋企都无。不过好想试下,有mm试过好食就话知啦。
2011/12/18回复
不会做啊,能教教么?
2011/12/18回复
我们过年没这么复杂。
在老家的话就是鸡鸭羊肉这些,白切鸡,火锅,吃什么就放进去煮熟就吃。蘸点料,鸡汤饭。
最近几年都是我们一家三口在广州过年,所以更简单了。就是跟平时一样的。我们吃东西喜欢清淡。一般就是一盘鸡肉,象征新的过年吧。清蒸鱼给儿子。炒两个菜。有兴致的话,我们**喝一杯自酿的葡萄酒。
外面的饭菜担忧卫生,都是在家吃,过年那段一般还冷,不想弄复杂辛苦。简简单单
2011/12/18回复
没吃过,来学习!
2011/12/18回复
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