十寸戚风蛋糕坯:材料:鸡蛋8个,低粉120克,纯牛奶100克,色拉油75克,糖80克。做法:
1、低粉+色拉油+纯牛奶+蛋黄搅拌好到无粒状态。
2、蛋白+砂糖打发,蛋白打发到硬性状态。
3、三分一蛋白加入蛋黄糊,垂直翻拌均匀。
4、全部蛋黄糊加入蛋白中垂直翻拌均匀。
5、慢慢倒入十寸蛋糕模内,轻敲几十下。
6、烤箱170度预热,中下层,45分钟。
十寸蛋糕裱花材料:安佳淡奶油900克,糖粉90克。做法:全部材料一起高速打发,打发到寸步难行时就完成了。
裱花的做法:1、蛋糕坯在中间切开,先涂一层淡奶油,放入夹层水果粒。2、再涂一层淡奶油,放入第二层蛋糕。
3、淡奶油慢慢涂抹在整个蛋糕上,慢慢抹,抹刀上的奶油清理好再抹,反复N次。
4、淡奶油抹光滑了,可以裱上自己喜欢的花纹和放上各色水果了。

昨晚是小猪外公的生日,我做了一个十寸的裱花蛋糕。跟偶像宝宝贝贝学习的,在草莓上面搞花样哈。


我没有接单的能耐啊。不好意思呢。
4如果我有空的话,肯定没问题啦。
袋子姐,我对你的靴子好垂涎啊~~~~~~~
A姐,我不会价钱啊,哈哈。年底除了自家的,真没时间搞其他了。
我呢,我呢,不看我。
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