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软糯却不黐牙的糯米糍粑 ~晶莹剔透粉果~ 混酱猪肠粉 ~新疆大盘鸡 ~双茄炒鱿鱼卷

25281103美食&下厨

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我也要试做粉果
2012/01/13回复
nana360nana36062楼
那个面要不要揉。。
2012/01/13回复
好像很美味啊……牛人……
2012/01/13回复
那两道菜能详细一点么8好想吃啊。。,。
2012/01/13回复
双茄炒鱿鱼卷----茄子、番茄、鱿鱼卷      味道很下饭

请教这个的做法
2012/01/15回复
echo-33echo-3366楼
每当看到这些,我都流口水,加自卑,呜呜,我咋没这手艺和心思呢?
2012/01/18回复
我想问问哟,楼主的是什么牌子澄粉与生粉呀?或许是在哪里买的呀?能告诉我一声吗?我买的做出来的透明效果不怎么样哟。
2012/01/19回复
172618517:
我想问问哟,楼主的是什么牌子澄粉与生粉呀?或许是在哪里买的呀?能告诉我一声吗?我买的做出来的透明效果不怎么样哟。
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澄粉我在网上买的
生粉也就超市普通的玉米生粉

要够透明,第一是和面的水要够滚;第二是按我说的比例混合;第三是皮要够薄;第四是加盖蒸熟后,开盖继续蒸2-3分钟,就非常透明了

我的秘诀也就这些了,建议多尝试几次哦,呵呵
2012/01/19回复
楼主做的东西我都很喜欢吃啊
2012/01/19回复
wbh999wbh99970楼
楼主,新鲜的粽子叶是在哪里买的啊,我怎么在广州找不到呢?
2012/01/19回复
wbh999:
楼主,新鲜的粽子叶是在哪里买的啊,我怎么在广州找不到呢?
查看原文
淘宝    新鲜的真空包装
2012/01/20回复
正哦~~正哦~~正哦~~正哦~~
2012/01/20回复
我不是辣妈:
澄粉我在网上买的生粉也就超市普通的玉米生粉要够透明,第一是和面的水要够滚;第二是按我说的比例混合;第三是皮要够薄;第四是加盖蒸熟后,开盖继续蒸2-3分钟,就非常透明了我的秘诀也就这些了,建议多尝试几次哦,呵呵
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谢谢
2012/01/20回复
wbh999wbh99974楼
我不是辣妈:
淘宝    新鲜的真空包装
查看原文
谢谢!
2012/01/20回复
偶好想吃,但是貌似这种高难度的偶不敢下手啊。。。
2012/01/20回复
nana360:
那个面要不要揉。。
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只需要揉均匀,不需要像揉馒头包子那样的
2012/02/09回复
akyjoeakyjoe77楼
糯米糍粑好好吃甘喔,體到口水都流,lz太有才啦!
2012/02/19回复
704lili704lili78楼
学习了。。。。
2012/02/19回复
厉害!牛!!!
2012/02/19回复
好厉害呀!!羡慕嫉妒恨~~~
2012/02/19回复
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