凉拌腐竹做法

材料：芹菜、胡萝卜、腐竹、白芝麻

调料：麻油 盐 鸡精

1、芹菜洗净切寸段、胡萝卜洗净切丝后，焯水备用；

2、腐竹用温水泡发后，焯水五分钟左右至熟，撕成丝，备用。

3、白芝麻炒香；

4、将上述材料，加入所有调味料拌匀，洒上炒香的白芝麻，即成。