居然真的买到了传说中的假鸡蛋!
1245280美食&下厨
两天前孩子姑姑专门打电话告诉我,她一个同事买了假鸡蛋。
煮熟了拨开一股硫磺味,鸡蛋黄还有弹性,掉到地上能弹起来。
今天我煎鸡蛋时发现不对头:平常鸡蛋一打开到锅里很容易就散开,而这次好像不远散开,有韧性一样,得用铲子才散开。
就留个心眼,先不吃。抓紧在另一个锅煮两个看看真假。
结果煮熟发现:
1.鸡蛋壳和里面那层皮紧密连接在一起,并且那层皮非常难撕破。真鸡蛋剥的时候,那层内皮经常和蛋白在一起,除非专门用冷水冷过。并且也不会那么难撕破。
2.蛋黄真的是有韧性的,平时熟蛋黄都粉粉的,这个不是,捏的时候不粉,有韧性,好像橡皮泥。
3.另外一个小鸡蛋(当时一起买了10元一斤的初生蛋给孩子吃):蛋壳和内皮的表现和大鸡蛋一样。
但是蛋黄外层却有一层皮,平时吃鸡蛋哪看到蛋黄有层皮包着?
4.剥开鸡蛋确实有点硫磺味。
唉,以后MM们一定要留个心眼,鸡蛋买回来尽量先煮两个看看真假再吃,太恐怖了。
2012/01/07
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 xinfu人妻沙发
xinfu人妻沙发鸡蛋有两层膜的吗?我LG前天在清远买了几十个鸡蛋回来,说是清远的野外放生鸡生的蛋。但是那个壳很厚,鸡蛋小小的。而且煮熟后鸡蛋壳里还有两层膜,最贴鸡蛋壳的那层膜基本可以全部完整撕下,撕下后不久那层膜就变硬了,跟纸一样!可我吃过那么多家鸡生的蛋,好像也没有过这种现象啊!看来现在到处都是假”蛋“。就连在乡下都很难买到真正的自家鸡生的鸡蛋了,每次我妈都要走几条村去买鸡蛋,才能买到那么几十个,还得是提前好多天让他们留起来的。寻蛋难啊!
2012/01/09回复
我有买到没蛋黄的鸡蛋,不敢吃,丢了。
我家里人说,家里的鸡蛋和鸭蛋,打在碗里,蛋黄会挂在碗壁
我家里人说,家里的鸡蛋和鸭蛋,打在碗里,蛋黄会挂在碗壁
2012/01/09回复
 澎澎4楼
澎澎4楼有可能是变异的吧.全部鸡蛋都这样吗?我看湖南台说过,假鸡蛋的制造成本比真鸡蛋还贵呢.而且工艺复杂.所以市面上很难会出现大量的假鸡蛋的.
不过,现在技术不断更新,真是什么都难说啊.
不过,现在技术不断更新,真是什么都难说啊.
2012/01/09回复
确实有吃过蛋黄有弹性的鸡蛋,但没闻到有硫磺味,不知是不是假鸡蛋呢

2012/01/09回复
 csxer9楼
csxer9楼我在我们这个小区里也买到假鸡蛋,煮熟后蛋白明显颜色成了暗白色,蛋黄也是象树桩似的一圈一圈,捏 都捏不烂,发现晚了可惜被我宝宝吃了一点。我现在都很怕了买到这假的东西。没想到在我们这外人都称高档小区的菜市场也卖这假货。
2012/01/09回复
 he114楼
he114楼早有听闻,我当时同我JP和JG讲假鸡蛋这回事,但他们话没可能,鸡蛋点样会做到假的,根本没有的事,鸡蛋点会造到假,叫你做都做唔到啦,我真是晕,我只是叫她买鸡蛋小心D,因为我家BB每日都食一个鸡蛋,没想到他地是敢的反应。

2012/01/09回复
 馨言馨语15楼
馨言馨语15楼kid12001: 在广州吃自家产的鸡蛋比较有难度查看原文
在广州吃自家产的鸡蛋比较有难度查看原文
 在广州吃自家产的鸡蛋比较有难度
在广州吃自家产的鸡蛋比较有难度妈妈帮我养了七只母鸡,每天保证有两只以上鸡蛋供应。当存有定量时,我就会回家取。顺便买米,油,及一些绿色食品。这么辛苦,成本比外面买要重。但没关系,只要孩子吃得安全点,就够了!
2012/01/09回复
 西湖龙井16楼
西湖龙井16楼有点晕啊,曾经和别人讨论过这个问题,说是要生产假的鸡蛋时很高难度的,目前科技还不行。不知道到底是怎么回事了, 吃的东西一定要慎重了, 还有很多肉眼看不出来的要提防,肉眼看出来的有怀疑的还是 别吃了。
2012/01/09回复
 springlee0218楼
springlee0218楼农家蛋的蛋黄很难散开的,同样要用铲才能分开,我家自己养的鸡生的蛋就是这样,所以这个应该不是判断的标准吧
2012/01/09回复
 yunzhima
yunzhima why23253485
why23253485 adam_chan
adam_chan 羊啊如
羊啊如 嘟嘟/妈
嘟嘟/妈 一直都在超市买盒装的,不敢随便在菜场买鸡蛋......怕怕啊......
一直都在超市买盒装的,不敢随便在菜场买鸡蛋......怕怕啊...... yuminwei2003
yuminwei2003 小小棋棋妈
小小棋棋妈 胃吃无边
胃吃无边 faye^__^
faye^__^ 那么恐怖?我之前煎蛋的时候也遇到这种情况啊,蛋黄上面有一层膜包着,鸡蛋打开后蛋黄要用铲子弄破才可以,而且是不容易破的,以后都不知道要去哪里买鸡蛋了
那么恐怖?我之前煎蛋的时候也遇到这种情况啊,蛋黄上面有一层膜包着,鸡蛋打开后蛋黄要用铲子弄破才可以,而且是不容易破的,以后都不知道要去哪里买鸡蛋了 婴乐
婴乐 安妮/宝贝
安妮/宝贝

