今年我爸妈都到我哥那里过年去了,只有我们一家三口在家过.小子一早就说了过年要吃白鳝,要喝鱼翅汤.其他的让我自由发挥.怕过年白鳝不好买,提前几天买了回来养在家里.鱼翅是妈妈先帮忙泡好了的.除夕中午,小子给我们分配任务,要么我跟他去买花,他爸爸去买菜,要么我去买菜,他跟他爸爸去卖花.为了避免钱包受伤,我还是去逛花街好了,哈哈,买菜就写了清单交与老公.   扯远了,上菜咯,话说我一个人从中午一点钟开始忙,一直忙到下午五点才全部忙好.一手油一手水的,也就顾不上拍过程照了,只能拍个成品图.     "金鸡报晓"----白切鸡,无鸡不成宴,在我们家,逢年过节,鸡是少不了的.    [图片]   重头戏----花胶鱼翅汤,加了火腿,还有鸡跟猪手的香味,真是回味无穷啊.[图片]  "事事就手"----冬菇蚝豉焖猪手,老公买了只好大的猪手,四斤多,一个碟子都装不下[图片]  "蛟龙出水贺新春"----豉汁蒸盘龙白鳝.这是我家小子指定要吃的,话说杀白鳝的过程真是曲折啊,还好老公帮忙,不然我都宁愿不吃了.[图片]  "年年有鱼"-----清蒸鲈鱼,白鳝买回来称后发现被骗了十几块,鲈鱼故意让老公叫他们不用杀回来我自己弄的.结果一称发现还是被骗称了.[图片]    "生生猛猛"----白灼生菜.最简单,但没想到最先吃完的反而是这个菜[图片]  "甜蜜花开"-----笔管花炒甜蜜豆[图片]   六六大顺-----年夜饭大合照[图片]  再来一张,我们吃了没到一半,哈,还有买回来的饺子,米饭也是原封不动.[图片]

好正啊.有好几个菜可以借鉴,明年又可以有新菜式.想问下,你的鱼翅是怎么的做法呢?我一直以为要用金华火腿和老鸡煲成的汤来煨,所以一直不敢尝试.还有蚝鼓的做法,也想请教一下,事关我不知怎么做,总是拿来煲汤提味.好浪费.

哇，手艺太棒了，造型也很有艺术。

很丰富的年夜饭呀

好丰富的年饭啊！赞一个！过年在家吃年饭，感觉就是不一样！

好正啊.有好几个菜可以借鉴,明年又可以有新菜式.想问下,你的鱼翅是怎么的做法呢?我一直以为要用金华火腿和老鸡煲成的汤来煨,所以一直不敢尝试.还有蚝鼓的做法,也想请教一下,事关我不知怎么做,总是拿来煲汤提味.好浪费.

事事就手，能告诉作法吗?还有切鸡是水开再放鸡么?煮多久?谢谢

事事就手，能告诉作法吗?还有切鸡是水开再放鸡么?煮多久?谢谢

学习了，谢谢

手艺太棒了，

看起来好好吃哦，3个人吃菜太多了，感觉都够七八个人的分量了