笛声悠扬儿时的回忆,翻砂花生.记得小时候,没什么零食吃.最经常的就是下雨天,没法外出干活的时候爸妈就会弄一点这个吃.
家常版红烧肉,肥的比瘦的好吃,入口即溶,我这个从不吃肥肉的人都吃了不少.
手打马胶鱼丸,自己买回来的新鲜马胶,开膛取内脏,把肉起起来做的.货真价实.
鲤鱼籽韭菜煎鸡蛋.老爸买了一条鲤鱼回来,做了豉香鲤鱼后还剩一堆鱼籽,不想浪费掉了,于是想出了这个菜.
圣诞节做的香橙鸡腿肉.我儿子很喜欢吃.
很家常很好吃的豉汁排骨蒸陈村粉.
再上几个家常菜(翻砂花生,红烧肉,手打鱼丸,鲤鱼籽韭菜煎鸡蛋.香橙鸡腿.豉汁排骨蒸陈村粉
2244373美食&下厨
儿时的回忆,翻砂花生.记得小时候,没什么零食吃.最经常的就是下雨天,没法外出干活的时候爸妈就会弄一点这个吃.
家常版红烧肉,肥的比瘦的好吃,入口即溶,我这个从不吃肥肉的人都吃了不少.
手打马胶鱼丸,自己买回来的新鲜马胶,开膛取内脏,把肉起起来做的.货真价实.
鲤鱼籽韭菜煎鸡蛋.老爸买了一条鲤鱼回来,做了豉香鲤鱼后还剩一堆鱼籽,不想浪费掉了,于是想出了这个菜.
圣诞节做的香橙鸡腿肉.我儿子很喜欢吃.
很家常很好吃的豉汁排骨蒸陈村粉.
2012/01/29
精选回帖
晞儿妈妈全部回帖
笛声悠扬楼沙发morkey:
楼主上香橙鸡腿肉的做法吧，好吸引啊
查看原文呵呵,谢谢!做法已上.
做法:先把一个大的橙子用刷子刷干净,在顶部4/5左右的地方切开,把里面的肉起起来.用小刀或剪刀把大的部分修边留着当容器.
鸡腿买回去把骨头起起来,骨头可以放着煲汤.肉切成小块 ,用糖跟酱油腌半小时左右.
热锅,下油,把鸡腿块用小火煎到快熟的时候加入橙汁跟橙肉,加点蚝油,收汁装盘即可.
做法:先把一个大的橙子用刷子刷干净,在顶部4/5左右的地方切开,把里面的肉起起来.用小刀或剪刀把大的部分修边留着当容器.
鸡腿买回去把骨头起起来,骨头可以放着煲汤.肉切成小块 ,用糖跟酱油腌半小时左右.
热锅,下油,把鸡腿块用小火煎到快熟的时候加入橙汁跟橙肉,加点蚝油,收汁装盘即可.
2012/02/17回复
morkey板凳笛声悠扬:
呵呵,谢谢!做法已上.做法:先把一个大的橙子用刷子刷干净,在顶部4/5左右的地方切开,把里面的肉起起来.用小刀或剪刀把大的部分修边留着当容器. 鸡腿买回去把骨头起起来,骨头可以放着煲汤.肉切成小块 ,用糖跟酱油腌半小时左右. 热锅,下油,把鸡腿块用小火煎到快熟的时候加入橙汁跟橙肉,加点蚝油,收汁装盘即可.
查看原文谢谢分享！找时间自己也做做
2012/02/17回复
caizena
maomao821125好巧手好厨艺啊
2012/02/20回复
charrie
欣悦2010
YukiZhang2010做鱼丸是用什么淀粉啊? 不知道买哪种. 谢谢!
2012/04/06回复
笛声悠扬楼10楼YukiZhang2010:
做鱼丸是用什么淀粉啊? 不知道买哪种. 谢谢!
查看原文好久没看自己的帖子了,感谢MM找出来,呵,就用一般做菜用的生粉就可以了.自己做的放心小孩又可以吃,很好啊.
2012/04/07回复
笛声悠扬楼11楼欣悦2010:
我也不会吃肥肉，但楼主说不会吃肥肉的也会吃了。。我也想尝一下，上红烧肉的做法
查看原文实在不好意思,这么久才答复您.是啊,在我们家,我跟我弟弟从小就不吃肥肉的,即使在那些物质匮乏的年代.但这个红烧肉我们都喜欢吃,呵
做法:买回好的五花肉切小块,洗干净后放水里加点酒泡15分钟左右,我用的花雕.
2.加水把肉煮开后倒出来洗干净,过冷河,放在一边待用.
3.热锅,加少许水,加进冰糖(量根据自己家的口味来添加),有些人要等炒出糖色,我没那个耐心,哈哈.加入处理好的五花肉,翻炒均匀,加入老抽,三粒八角.滚了后放高压锅压半个小时.
4.再倒进锅里加点盐调味大火收汁后就可以装盘了,呵.您试一下?
做法:买回好的五花肉切小块,洗干净后放水里加点酒泡15分钟左右,我用的花雕.
2.加水把肉煮开后倒出来洗干净,过冷河,放在一边待用.
3.热锅,加少许水,加进冰糖(量根据自己家的口味来添加),有些人要等炒出糖色,我没那个耐心,哈哈.加入处理好的五花肉,翻炒均匀,加入老抽,三粒八角.滚了后放高压锅压半个小时.
4.再倒进锅里加点盐调味大火收汁后就可以装盘了,呵.您试一下?
2012/04/07回复
vivi.zhang12楼钟意食个D鱼蛋，红烧肉睇落去都唔错，有无做法阿
2012/04/07回复
花都妈
做法都已经发上来了哟,呵
亲爱的,不用客气的,不好意思就真,哈哈,拖了那么久.我这个人有惰性,嘿嘿
谢谢!呵
