明天回乡下去了,估计会过一两个星期没有网络的日子.这几天家里人过来,都是我在下厨.忙得不亦乐乎.而前段时间被突然降级,今天终于又升到了大专,开心.再次翻出以前做的菜放几张上来,呵呵. 儿时的回忆,翻砂花生.记得小时候,没什么零食吃.最经常的就是下雨天,没法外出干活的时候爸妈就会弄一点这个吃. 家常版红烧肉,肥的比瘦的好吃,入口即溶,我这个从不吃肥肉的人都吃了不少. 手打马胶鱼丸,自己买回来的新鲜马胶,开膛取内脏,把肉起起来做的.货真价实. 鲤鱼籽韭菜煎鸡蛋.老爸买了一条鲤鱼回来,做了豉香鲤鱼后还剩一堆鱼籽,不想浪费掉了,于是想出了这个菜. 圣诞节做的香橙鸡腿肉.我儿子很喜欢吃.很家常很好吃的豉汁排骨蒸陈村粉.
白吖白:求手打马胶鱼丸,自己买回来的新鲜马胶,开膛取内脏,把肉起起来做的.货真价实,0查看原文 手打马胶鱼丸的做法,有点麻烦 ,不知道文字的说明你能否看懂,呵 1.先把鱼杀好,洗干净,把鱼肉刮下来. 2.把五花肉洗干净切成小块,姜切碎. 3.一起放进搅拌机搅拌成蓉. 4.加入蛋清,干淀粉,少许盐,把手洗干净,按一个方向搅拌到起胶. 5.同时放水进锅里烧开.用一只手抓满鱼泥,用力使鱼泥从虎口挤出,然后用调羹刮断,放入开的水中.一浮上来就可以捞起来蘸酱吃或炒菜了.