宝宝不是我今天，做一款我曾吃过的美食，但已记不清是在哪里曾享用过，权且是在瞎做吧！这道美食是用米浆、猪肉馅和虾肉制作的，味道很不错，吃起来有韧性，爽滑的很，汤汁很鲜美，特拿来与朋友们共享！
主要食材：
大米100克、清水150 ml、猪肉馅100克、青虾肉80克、高汤750ml、生抽5克、鸡粉2克、黄酒5克、葱花10克、姜末5克、胡椒粉1克。
制作方法：
1、猪肉馅里放胡椒粉和盐拌匀码味；
2、再倒入少许黄酒和酱油拌匀，腌制5分钟；
3、把腌好的肉馅加适量清水搅打，搅打到上劲为止。在蒸屉中码放上小号挞模，把肉馅挤入其中；
4、在挞模中倒入米浆，七分满即可，然后在每个挞模中再放一粒青虾，上笼用旺火蒸5分钟即可；
5、把蒸好的米糕肉丸虾球起模，放到碗内，倒入煮开的高汤点上少许香菜即可食用。
小吃特点；色泽晶莹、汤水清亮、水晶润滑、味道鲜美。
温馨提示：
1、米浆是用大米加水搅打成浆的，和肠粉的米浆做法相同。
2、肉馅一定用瘦肉馅为好，制作时，要先放肉馅再放米浆和虾肉。
3、家中如没有高汤，可用超市购买的清汤块即可。、
sch2009
杨环合
好野，学习回头做给孩子尝尝。
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