新年是在城里过的，感觉在哪儿过年都一样，没有气氛啊。所以年初三，我们特意来到乡下大哥家，继续感受一下过年的气氛。[图片][图片]应小编要求，上个做法，不知有金币收吗？1。搭建好临时灶台，一般家里的也可以，不过我们量多，所以搞了个大的，而且用柴火煎，应该会好吃的，火大嘛。2。将大盘洗干净，晒干，倒上20斤糯米粉，3。同时将冰糖，放入锅中熬成糖浆，倒上上述的糯米粉里。4。如果不喜欢太软的可以同时加一些煮熟的红暑一想和面。5。全过程不得加入一点生水，将糯米粉与糖浆伴均匀，可以尝一点如果不够甜可以继续再加。6。和面，搓越久越松软，搓成粉团后再捏成一个个长条状的粉团或是圆形球状。7。粉团做好后，放一边晾干去表面水份，再放进油锅中烧炸，将粉团炸成深红色即可起锅。8。过年时将油果蒸软作为下酒料，这是在新年期间每餐不可缺少的食肴。

我们的目的就是自制油果（客家人叫法，有些叫油角，）所以大哥先就用砖头架了个临时的灶台，准备用柴火[图片]

SHOW一下成堆成堆的柴火， 我大哥家的黄酒都是用这些柴火酿制还成的。[图片]未处理的黄酒瓶[图片]

乡下买的自榨的花生油20斤，现在贵了，自己买都要15元一斤了。

是不是hold不住的就有的吃啊，那我承认我hold不住