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晒一下自制的客家油果,你HOLD得住口水吗?

23041141美食&下厨

新年是在城里过的,感觉在哪儿过年都一样,没有气氛啊。

所以年初三,我们特意来到乡下大哥家,继续感受一下过年的气氛。





应小编要求,上个做法,不知有金币收吗?

1。搭建好临时灶台,一般家里的也可以,不过我们量多,所以搞了个大的,而且用柴火煎,应该会好吃的,火大嘛。
2。将大盘洗干净,晒干,倒上20斤糯米粉,
3。同时将冰糖,放入锅中熬成糖浆,倒上上述的糯米粉里。
4。如果不喜欢太软的可以同时加一些煮熟的红暑一想和面。
5。全过程不得加入一点生水,将糯米粉与糖浆伴均匀,可以尝一点如果不够甜可以继续再加。
6。和面,搓越久越松软,搓成粉团后再捏成一个个长条状的粉团或是圆形球状。
7。粉团做好后,放一边晾干去表面水份,再放进油锅中烧炸,将粉团炸成深红色即可起锅。
8。过年时将油果蒸软作为下酒料,这是在新年期间每餐不可缺少的食肴。
2012/02/02
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鸡啊。。。。鸡啊。。。。那鸡会自动出现在鹭江地铁站吗?
2012/02/02回复
秋千鱼儿:
哇,你哥家真幸福啊
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阿爸阿妈的全部家当都给他了,能不幸福吗?

重头戏上来了



过年,猪圈里已不多了,说是还有100多头。
2012/02/02回复
RIAN妈:
我是回去的7天里,全程端着泡着菊花与金银花的水喝所以今年感觉良好,没任何不良反应。
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你实在是太聪明了,我得记住这一招了,下次一定要带菊花跟金银花回去备用了。
2012/02/02回复
胡迪警长:
鸡啊。。。。鸡啊。。。。那鸡会自动出现在鹭江地铁站吗?
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不会的,

这个,没希望了。。。
2012/02/02回复
东方之珠2009:
黄酒怎么喝的 是不是糯米酒这样的?想要点 女人是不是要天天喝的?
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是糯米酿的,客家人很重这个

特别是产妇以及经后妇女。。。。。。

功效,请上百度,非常详尽。

哈哈

上张PP,连酿酒都用柴火的

2012/02/02回复
ANNAXHQ:
你实在是太聪明了,我得记住这一招了,下次一定要带菊花跟金银花回去备用了。
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我就在他们市场上买的,比广州便宜又好,一般我买多点再带回广州喝呢。
2012/02/02回复
鱼宝宝BEE:
黄酒我喜欢啊
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哈哈,女人都喜欢。
2012/02/02回复
小窩小窩9楼
看着那一堆鸡蛋
2012/02/02回复
华猪妈咪:
天啊,老茶居然出现了。你潜得够久了啦。。
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她经常出来冒一下泡的,

咱昨天还“见”她了呢。
2012/02/02回复
小窩:
看着那一堆鸡蛋
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我也是,
边拣边尖叫

搞得,哈哈,大嫂很开心,因为我开心嘛。
2012/02/02回复
一针见血

就象没爹没妈的孩子一样,  孵化个小鸡还得偷偷藏着。
2012/02/02回复
RIAN妈:
她经常出来冒一下泡的,咱昨天还“见”她了呢。
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能见到这泡真不容易啊。
2012/02/02回复
RIAN妈:
没有问题,我家黄酒很畅销的,不过我要5月才会再回去的哟。
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我慢慢等。。。。。
2012/02/02回复
这个实在太搞笑了,好多鸡蛋,好有成就感啊
2012/02/02回复
ljx:
天哪,那个是要孵鸡仔的鸡蛋么,一堆
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看一下,出炉的肥鸡

2012/02/02回复
gongaodi:
这个实在太搞笑了,好多鸡蛋,好有成就感啊
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是,我发现这个年,最开心的一刻,就是拣鸡蛋了。
2012/02/02回复
ANNAXHQ:
这么多,又吃不完,多浪费呀。。。。
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我也是这么说的,可大嫂说管不过来啊

他们2夫妻再加一对工人,管理2-500多头猪,每天出1000公斤以上的酒,哪里还有时间帮鸡建鸡锅啊。
2012/02/02回复
看到你家的好东西真是口水流一地啊!都想要,雨妈什么时候回去拿点黄酒来,卖点给我,好喜欢喝。
2012/02/02回复
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