粤年祥家乡咸汤圆
1.将糯米粉与水磨糯米粉混合；
2.将开水（2碗左右）慢慢倒入混合的粉中，一边倒水一边用勺子拌粉，拌匀后，用手将粉面揉至光滑；
3、将揉好的面分成小份，搓成汤圆；
1、将香菇浸泡，泡发开后捞起挤干水；虾米浸泡半小时，备用；
2、将瘦肉切丝，用盐酱油生粉腌好；长白菜洗干净切丝，备用；
3、锅内下油，下虾米，香菇，爆香，注入清水，大火烧开；
4、放入长白菜，煮软，下瘦肉，烧开，下盐、鸡精；
5、将汤圆下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上汤面即熟，。
6、盛起汤圆，洒上葱花，便可品尝。
元宵佳节——家乡咸汤圆 2012年2月4日
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1.将糯米粉与水磨糯米粉混合；
2.将开水（2碗左右）慢慢倒入混合的粉中，一边倒水一边用勺子拌粉，拌匀后，用手将粉面揉至光滑；
3、将揉好的面分成小份，搓成汤圆；
1、将香菇浸泡，泡发开后捞起挤干水；虾米浸泡半小时，备用；
2、将瘦肉切丝，用盐酱油生粉腌好；长白菜洗干净切丝，备用；
3、锅内下油，下虾米，香菇，爆香，注入清水，大火烧开；
4、放入长白菜，煮软，下瘦肉，烧开，下盐、鸡精；
5、将汤圆下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上汤面即熟，。
6、盛起汤圆，洒上葱花，便可品尝。
2012/02/04
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