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晚餐 我做的清蒸黄花鱼 孜然羊肉

346011美食&下厨







2012/02/05
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孜然羊肉做法

原料-羊肉片 紫皮洋葱 蛋清 香葱 香菜
配料-孜然粉 酱油 白糖 盐 鸡精 料酒 淀粉

具体步骤
1.涮火锅的羊肉卷,清水冲洗,去除血水,然后加入蛋清、料酒、切成丁的洋葱、糖、盐、鸡精、酱油、淀粉抓匀腌20分钟。
2.炒锅烧热后放入适量油,放入羊肉片滑散,炒到肉片变色后,加入孜然粉,炒出香味。

3.在出锅前撒上香菜段,拌匀入盘。
2012/02/05回复
清蒸黄花鱼的做法

原料-黄花鱼一条 葱 姜 色拉油 香菜
配料-盐 料酒 李锦记蒸鱼豉油

具体步骤
1.黄花鱼洗净、去鳞、去内脏,放盘。
2.姜切片、盐、料酒放到鱼身上,还要将很多姜片塞入鱼肚子里(以去除土腥味),腌20分钟。
3.鱼放入锅里,大火蒸15分钟。
4.取葱白切段、香菜段,铺在鱼身上,淋上蒸鱼豉油,淋上热的色拉油,即可出锅入盘。
2012/02/05回复
厉害啊
2012/02/05回复
支持哈,
2012/02/06回复
第一眼没看出来第一道菜是羊肉
黄花鱼做的很不错哦!
2012/02/06回复
志权老婆:
沙发,不错,楼主很用心。
查看原文
嘿嘿 谢谢哦
2012/02/06回复
2012/02/06回复
2012/02/06回复
安安丫头:
第一眼没看出来第一道菜是羊肉黄花鱼做的很不错哦!
查看原文
很好吃滴
羊肉是咸香口
鱼肉清淡
2012/02/06回复
[quote][/quote]羊鱼 鲜~~~ 简单又够下饭
2012/02/07回复
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heheheheh呵呵呵呵

00000000000000000000000

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