苏good教整的英式多士
16585美食&下厨
melo生活空间材料：
土司片 數片； （个人喜欢用牛油土司）
雞蛋 2只；
牛奶 1杯； （个人喜欢用木瓜牛奶）
砂糖 4勺；
牛油、糖漿 適量；
製作：
1、將土司片四邊切去外皮，切成4片，雞蛋加砂糖打勻，加入牛奶拌勻；
2、將土司片放入雞蛋液中浸透（需完全浸透吸收）；
3、鍋中倒入適量油（半煎炸的量！）中火加熱後放土司半煎炸至金黃色；
4、趁熱在表面抹上牛油，淋上糖漿即可。
讲系好简单，但自己做的时候还是有些需要注意的：
1、土司最好买白土司（就是我们平时三文治的那个白方包，我个人比较喜欢牛油土司，厚厚的），普通方包记得切去四边；
2、蛋浆和糖必须充分调和，牛奶可等糖全部溶解了再加，可以根据自己的口味加不同味道的牛奶，个人喜欢木瓜牛奶；
3、锅不定要平底锅，中式炒锅一样得，但一定要烧红锅再放油，有水的话很容易别溅到；
4、油一定要够多，够热，一次可以放2片一起半煎炸，注意要快点翻，不然极易焦；
5、想多做几块，记得要关火后，重新放油，一来油已经不够了（方包很吸油），二来此时油锅温度很高，稍稍不注意，第二次就会焦了，记住罗！
2012/02/17
叶子格格
angelkiss
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