帖子详情

给儿子做的红糖馒头和一口一个小饭团

656139美食&下厨

儿子一岁一个月了,能吃的东西越来越多,每天下午睡醒总是会给一点小点心吃,水果呀,红糖馒头呀,蛋黄什么的

在外面买的红糖馒头吃起来i总带有一点苦味,那是因为用的不是糖粉,是糖精

虽然糖精对人身体无害,但吃多也没什么好处

所以宝妈决定亲手做个红糖馒头,健康又营养

下面介绍一下做法:

准备材料:红糖(半碗),白糖(少许,主要是提味增加馒头的甜度),大发粉(里面含有发酵粉,一碗),芭蕉叶(可以让馒头味道更清新,没有的话可以用保鲜膜),蒸笼

拍个红糖的相片,忘了拍面粉了

注意哦,有些红糖溶解以后会有沙子沉淀,溶解以后要轻轻搅拌




芭蕉叶洗干净以后平铺在蒸笼上







红糖用温水溶解以后慢慢加入面粉中,搅拌,和面

因为要做的是一个个的小馒头,所以要黏一点

和好的面团







和好的面团一个个裹成小团放在芭蕉叶上

锅里放水烧开后隔水放蒸笼,大火蒸30分钟






馒头出锅啦~~~~装盘~~~个个发起来啦,还很弹哦,很有嚼头






来一个特写,馒头发起来都列开了一个口子了

上面深颜色的是碗里用剩的红糖





儿子还没长大牙,每天吃粥都有点腻歪了,中午给他做了一口一个小饭团


很香哦~~


做法很简单:肉馅+熟米饭,裹成小团子上锅蒸5分钟就好啦










自从有了宝宝,他的一日三餐就成了麻麻一天中的头等大事,每天就在想换着花样给宝宝做吃的


日后有啥新的做法在陆续更新哟

2012/02/19
全部回帖
肉馅 要不要放盐 先腌好? 还是直接砍成肉末就 用米饭粘上?
2012/03/07回复
下雨的鱼儿:
肉馅 要不要放盐 先腌好? 还是直接砍成肉末就 用米饭粘上?
查看原文
鱼儿妈

肉馅的话最好先调好料,加一点盐弄好了以后在和米饭裹成小饭团

有味道的话宝宝也爱吃,但不要加太多盐了
2012/03/08回复
真是勤劳的好妈妈!~
不过想说D,大发粉里面应该配的是泡打粉啊,多食无益啊,还是用酵母D好啊~
2012/03/09回复
猜你喜欢

史上最实用发面技巧!超详细图解!附众友人成功照片!誓要将石头包子变得松软!!

纯手工北方饺子,从馅到皮都自己动手做哦!

怎么我做的馒头不是发不起就是发过头了。很伤心啊

教大家做简单的卡通小馒头

十个月宝宝的每天的营养食谱(每日更新食谱)

教你做老面,让你做的馒头比外面卖的还好吃!

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

教育局进校园检查教辅资料

这几天,你有给雨困住么

用心栽种百合,收获满满欢喜

有同小区换房的吗?

在电信上班不知不觉三年

意外发现的三楼小花园,藏着生活的温柔

70后,后半生用心过好每一天

查看更多热点 >

回帖