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春天的甜品:开胃燥湿 多层次味觉享受——椰奶陈皮红豆沙 2012年3月3日

1201467美食&下厨

椰奶陈皮红豆沙


       清甜的红豆沙带着椰奶的香味,细嚼之下又有陈皮的芳香。红豆有健脾止泻,利水消肿之功;陈皮具有调中开胃、燥湿化痰之效,这个甜品最适合春夏季节吃了,在这湿闷的春季,吃上一碗,开胃消闷 ,然后让人在这初春心安理得的继续慵懒下去。





材料:红豆,冰糖,陈皮 椰子奶





做法:
 1.红豆,陈皮洗净浸泡半小时(红豆可以泡更长时间,煲的时间会缩短),陈皮切丝备用。
 2.锅中注入适量清水,放入红豆、冰糖,大火煲开,改中火煲至红豆软烂,(中途加入陈皮丝)。
    3.吃时倒入椰子奶便可.







2012/03/03
全部回帖
我也是红豆控,不要先放糖,差不多好了才放。
2012/03/20回复
hqy801@163.com:
我也是红豆控,不要先放糖,差不多好了才放。
查看原文
其实我是差不多煲好的时候放的。不过曾经在一本书看到说冰糖要冷水下锅才好,不知这样的说法有无道理。
2012/03/21回复
这么说还是挺好的哈
2012/03/23回复
今早吃过,我加的是纯牛奶。我超喜欢的
2012/03/23回复
真是吸引啊~~要我也有碗可以吃就好了
2012/03/26回复
看起来不错,周末试试
2012/03/27回复
不错,听喜欢吃红豆沙
2012/03/27回复
不放陈皮好不好呀
2012/03/27回复
ㄣCicio°:
不放陈皮好不好呀
查看原文
不喜欢可以不放的,我喜欢陈皮的味道,我一般都是放的。
2012/03/27回复
cicibbgcicibbg11楼
我也想吃...
2012/03/27回复
不错,好东西上,明天就来试
2012/03/28回复
我都中意食红豆沙,今晚返去试下先
2012/03/28回复
简单易学,非常好,谢谢楼主推介。
2012/03/28回复
中意红豆,不过吾中意落果皮
2012/03/28回复
老公喜欢吃红豆沙,回去做一个~
2012/04/04回复
有试过用电压力锅做红豆沙吗?
2012/05/02回复
谢谢,都是我爱吃的甜品
2012/05/03回复
红豆要煲很久
2012/05/03回复
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