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自制出品胜过KFC的黄金咖喱猪扒饭

20251117美食&下厨











黄金咖喱猪扒饭:

材料:猪里脊肉500克、胡萝卜3条、土豆2只、洋葱1只、咖喱块1盒、鸡蛋2只、生粉适量、面包糠适量

做法:
1、猪里脊肉切成厚薄适中的片状;然后用肉锤或刀背把肉锤松;加盐、料酒和黑胡椒碎腌制20分钟;

2、胡萝卜、土豆分别去皮切成小块;洋葱切小块;

3、烧热锅,放入一小块黄油,把切成小块的胡萝卜、土豆、洋葱倒入锅里翻炒均匀;

4、加没过材料的水量,加盖大火煮开后,转中小火煮10分钟;

5、关火加入咖喱块,拌至均匀后再开火煮沸,再倒100ML左右的椰浆调调味,没有可以不加,咖喱块里已经有椰
      子粉了;
6、腌制好的猪扒先拍上一层薄薄的生粉;再裹上一层蛋液;最后蘸上面包糠;

7、放入油锅里炸至两面金黄即可捞起沥干油份;

]8、碟子里盛上一碗饭,放入一块猪扒,放上自己喜欢的蔬菜,淋上煮好的咖喱就可以开吃喽!


















2012/03/05
全部回帖
猪里脊肉是咩也肉啊,买果时点同猪肉佬讲啊。
  该信息来自[广妈Android客户端] ...
平时用来浸瘦肉水果旧!
2013/08/08回复
一阵会一阵会板凳
恒霖妈妈:
平时用来浸瘦肉水果旧!
查看原文
哦知了,谢谢
2013/08/10回复
yiquneyiqune4楼
情况有点复杂                            。
2014/08/12回复
yiquneyiqune5楼
希望解答一下                            。
2014/08/12回复
请问楼主什么是猪里脊肉?是不是买的时候问师傅就得了,我最怕买到那些吃下去好''鞋“的肉。。
2014/08/13回复
还有如果我无烤箱,要去哪里买面包糠?谢谢
2014/08/13回复
比外面的卖相还好 很有食欲 真厉害
2014/08/13回复
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