靓妈的烘焙劳作——杂果干手工小饼 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

靓妈的烘焙劳作——杂果干手工小饼

358735美食&下厨

栢豪猪只看楼主

家里的饼干怎样都会常备一些在家中，以便不时之需。
我是吃完了一批就再做一批的，而今次就选择了做杂果干手工小饼因为口感香够顶肚子，就算是在最忙的早上一手抓上2-3个都够饱了

小饼的材料有：低筋面粉400G  泡打粉1/4T （小汤匙）黄油100G 细砂糖70G 奶粉30G  鸡蛋30G  牛奶１００Ｇ　杂果干150Ｇ　　　
做法：
1  黄油100G加入细砂糖70G打发后再加入鸡蛋30G再次搅拌均匀
2  把低筋面粉400G 奶粉30G 泡打粉1/4T一起混合过筛到做法1的材料中搅拌均匀，加入杂果干150Ｇ完全搅拌均匀　
3　把完成的小饼面团分做成自己喜爱的大小规格的圆球再用手压扁圆球后在表面用叉子做形
4 把做好形的小饼放入烤盘中用160度烘烤30分钟

2012/03/12

全部回帖

双妹唛妈咪沙发

栢豪猪:

好多谢你支持呀，你以后买左烤箱用得着我架地方就M我啦

LZ，我想问下，你的低粉是在TB上买的，还是在超市买的呀？

2012/03/15回复

小豆豆的家板凳

看起来不错呀，我也想吃。

2012/03/15回复

栢豪猪楼4楼

双妹唛妈咪:

LZ，我想问下，你的低粉是在TB上买的，还是在超市买的呀？

你好呀我的低粉是在TB上买的

2012/03/15回复

双妹唛妈咪5楼

栢豪猪:

你好呀我的低粉是在TB上买的

豪妈，唔知点解，每次我做电饭煲蛋糕都回缩得非常厉害，是否因为我没有用低粉？

2012/03/16回复

栢豪猪楼6楼

双妹唛妈咪:

豪妈，唔知点解，每次我做电饭煲蛋糕都回缩得非常厉害，是否因为我没有用低粉？

你好呀做蛋糕要的口感就是松软你做乜吾用低粉呀/回缩的紧要是有好多方面的不能单讲是因为低粉的问题

2012/03/16回复

不会游泳的鱼087楼

不错不错啊

2012/03/16回复

竣景萱萱8楼

非常不错.帮顶支持.

2012/03/16回复

栢豪猪楼9楼

竣景萱萱:

非常不错.帮顶支持.

谢谢你时常的到来给我烘焙的力量

2012/03/16回复

竣景萱萱10楼

栢豪猪:

谢谢你时常的到来给我烘焙的力量

呵呵,总是看到别人做非常羡慕.可是自己一动手就一塌糊涂

2012/03/16回复

lepeika11楼

好吸引人啊。

2012/03/18回复

COCO8712楼

帮顶~~~~~

2012/03/19回复

乐趣厨13楼

LZ太强了，我昨天一冲动在TB买了一套入门工具，可是回去老公说这周家里要返新，先别买。急死了，我就怕我3分钟热度，过了又不想买了。

2012/04/25回复

栢豪猪楼14楼

乐趣厨:

LZ太强了，我昨天一冲动在TB买了一套入门工具，可是回去老公说这周家里要返新，先别买。急死了，我就怕我3分钟热度，过了又不想买了。

好呀学烘焙是好事来的

2012/04/25回复

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