会做电压力煲蛋糕的妈妈们请进来指导
307723美食&下厨
小米淇请问一下，是不是按2分钟煮饭建后，就要拔电，闷20分钟，然后再掐电，再按2分钟煮饭建，再拔电，闷20分钟。
亲爱的妈妈们，是这样的吗？
2012/03/14
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米米六$八月
木鱼DIY5楼米米六$八月:
有可能。蛋清我是用手打的。
查看原文呃。。。蛋清要打到碗倒过来也不会掉，提起打蛋器，顶部的蛋清呈直立状态。手打不是不行，但。。。我觉得手打能打到这程度的人是牛人。。。。我就不行了。。。呵呵。。。
2012/03/22回复
Tracymama
小米淇楼
小芷君
七彩の肥皂泡9楼小米淇:
已经是第二次做了，我昨晚做的电压力煲蛋糕还是糊底了，而且是很严重的糊，我是这样做的，按2分钟煮饭建后跳到保温，然后闷20分钟，中间也没断电，过了20分钟，再按2分钟煮饭建，然后就问到很大糊味了，赶紧打开看，糊底很严重了，又失败了。请问一下，是不是按2分钟煮饭建后，就要拔电，闷20分钟，然后再掐电，再按2分钟煮饭建，再拔电，闷20分钟。亲爱的妈妈们，是这样的吗？
查看原文我用的是美的电压力煲4L的，做是4个蛋的，全部弄好后倒入只是底部涂了少少油并已经预热好的煲胆内，把顶上的那个压力锤拿掉改用毛巾捂着，时间调到20-25分钟左右，一到钟就马上拿出来倒出来，没有糊还发得很高呢！
2012/04/09回复
lishishi
