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【何首乌煲竹丝鸡】养血养颜黑发汤----做个红润女人

29121168美食&下厨

 自发药膳贴子来,得到不少妈友们的关注,不少美妈都询问贫血,血虚还有没有其它补血的方法,现在CICI给大家做一个汇总,食补和药补二者相结合:


 血虚者,身体易感到疲劳,工作和学习的时候很难集中精神,在进行体育活动时耐力变差,在平常的生活中稍有不慎就会感冒,抵抗力明显下降。除了容易生病外,情绪也不稳定,容易烦躁。

 

常见的调理血虚包括:饮食,多吃红色和黑色食物,常见的有:


①红枣。性温,味甘,既能补气,又能养血。为补血上品。(子宫肌瘤者少用)


②桑葚,俗称桑果。含有丰富的葡萄糖、果糖、钙质和维生素,有很好的补血作用,且有安神功用,尤其是对血虚失眠者更适宜。


③龙眼肉。补血、养心、安神、对血虚体弱之人的心慌心跳、头晕失眠、健忘,食之最宜。


此外,生血食物还有赤小豆、乌鸡、黑芝麻、猪肝、鸡肉、鸡肝、鹌鹑、花生(主要是花生红皮,有炎症者禁用)等,但要注意控制脂肪摄入,补血的营养成分都是在油脂成分少的情况下易于吸收。



中药


①当归,凡血虚之人,尤其是妇女血虚者。(子宫肌瘤者\虚不受补人群禁用\少用,)


②阿胶。阿胶有滋阴补血之功。阿胶对促进血液的产生有很大的作用。。(子宫肌瘤者\虚不受补人群禁用\少用,)


③何首乌。含有多量的卵磷脂,能促进血液的新生和机体的发育,调节改善身体新陈代谢,对血虚者头晕目眩、面色萎黄、腰膝酸软等,食之最宜。


另外,枸杞子、桂圆、熟地黄、白芍、黄芪、党参、人参(局水饮)、紫河车等均有益气生血功效。



气血虚亏,就会引起面色苍白、面黄憔悴、皱纹增多等衰老之相。除了饮食和中药调养外,平时的生活调理也很重要。应避免过度劳累,尤其忌讳过度思虑。劳累和思虑虽然无形但更加伤身,损耗精气。减肥应以运动和健康饮食为基础


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今天来一道何首乌黑豆生地煲竹丝鸡,补血养颜,乌发,治疗白发的吃法,有白发的朋友可以根据此何首乌食用方法治疗白发,坚持服用1至3月即可见效。


特色材料:黑豆50克,何首乌15克,乌鸡半只,生地15克,精盐适量。嫩嫩的竹丝鸡,煲出的汤鲜美无比。



    做法
  • 1. 黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开、何首乌 生地洗净。将竹丝鸡用滚水飞水
  • 2. 将竹丝鸡和其它三种原料盛于容器中, 用大火烧开,改用文火煲二小时。加入少许精盐调味即可。

小贴士


  • 何首乌性微温,味苦、甘、涩,有补益肝肾、益精血、壮筋骨的作用。
  • 功效:补血养颜,乌发,养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效,久服可使皮肤变得细白光洁。乌鸡健脾补中、养阴退热。
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好多妈妈都分不清自己的体质,大概说说9种不同体质,平时饮食要注意的东西:

平和体质:正常体质,只要注意饮食搭配合理就可以了。

气虚体质:虚弱,感到疲劳,常出虚汗,容易感冒。除了饮食上调养,还应适量多运动,运动对补气有作用。

阳虚体质:手脚怕冷,胃部怕冷。春分本来应是阴阳平衡的时期,但阳虚之体,阳弱不能与阴平衡,容易发生腹泻,应该科学膳食,注意温补。

阴虚体质:皮肤干燥,手脚心发热,脸潮红,眼睛干涩,口易渴,大便易干结。可多吃点鸭肉莲藕汤、百合、芝麻。

瘀血体质:有黑眼圈,女性痛经,年龄大的人血液黏稠,皮肤易出现瘀血斑点。适合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

湿热体质:易生粉刺和暗疮,有口臭,小便黄。可适量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黄瓜、苦瓜、通心菜。

气郁体质:情绪低落,易失眠。可以喝小柴胡汤、黄花菜鸡蛋汤、麦片牛奶。春分时节,郊游踏春很有效果。

痰湿体质:人较肥胖,感觉肢体困重。该体质的人应多吃点冬瓜、萝卜、海藻、海带和薏米。

过敏体质:易起荨麻疹,易过敏,皮肤一抓就红。这种体质的人应该少吃海鲜与辛辣刺激之物,少饮白酒。
2012/03/22
全部回帖
cicio  我又来看你的养生知识了,我的嘴唇有血色,。脸也是。但没光泽 你以上提到的药材我妈基本上都给我备了一盒盒的放在冰箱里面。,但平时基本上不吃,因为我老公是虚火很旺的人。药材汤他基本上不愿意喝,我又懒得煲两种汤水。
每次回我妈那里。我妈妈就会炖阿胶鸡汤给我喝,每次都是一片的炖。我喝了第二天牙齿就疼。当归也是不敢多吃。。吃了也是牙齿疼。。

你说我这种平时该怎么补?
注:最近打算备孕
2012/03/23回复
猪咚咚:
我還没有好呢? 没有做手術, 正保守治療中, 有人說鳮也要少吃, 說是激素多...所以我也很少煲鳮湯飲...唉........我真的煩透了, 真不知道該吃啥才好.......
查看原文
鸡翅部位经常打针,所以堆积激素比较多,有些鸡吃饲料也是激素,现在的鸡都是三个月就长得好大只,通常我都是买走地鸡,小脚鸡.你可以换成煲猪骨黑豆生地汤
如果不大可以中药保守治疗,不然还是动手术比较好
平时饮食多加清淡,踢毯是对子宫活血比较好
2012/03/23回复
学习中。。。
2012/03/23回复
我家有个小飞云:
cicio  我又来看你的养生知识了,我的嘴唇有血色,。脸也是。但没光泽 你以上提到的药材我妈基本上都给我备了一盒盒的放在冰箱里面。,但平时基本上不吃,因为我老公是虚火很旺的人。药材汤他基本上不愿意喝,我又懒得煲两种汤水。每次回我妈那里。我妈妈就会炖阿胶鸡汤给我喝,每次都是一片的炖。我喝了第二天牙齿就疼。当归也是不敢多吃。。吃了也是牙齿疼。。你说我这种平时该怎么补?注:最近打算备孕
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药材阴凉地方保存,不要放冰箱.通常阿胶一片分四次在冬天服用,如果不是贫血 血虚历害的人,生完小孩人群,不建议吃阿胶食物
当归只放一小片,配麦冬才不会上火,一个月喝二次便可
你只能清补,大补不适合你的体质,你妈妈煲的全部是补血食物,没有做到一清一补,所以身体会受不了
2012/03/23回复
cicio  我又来看你的养生知识了,我的嘴唇有血色,。脸也是。但没光泽 你以上提到的药材我妈基本上都给我备 ...
早上跳绳一百下,多踢毯子,多散步
2012/03/23回复
jjw76jjw767楼
这个周末就煲黑豆,何首乌,竹丝鸡汤水,正好有点降温
另外,请问 黑豆一定要炒吗,直接用来煲不可以吗?
小孩子可以喝吗,四岁
2012/03/23回复
留爪,生完后进补~谢谢LZ
2012/03/23回复
jjw76jjw769楼
我家有个小飞云:
cicio  我又来看你的养生知识了,我的嘴唇有血色,。脸也是。但没光泽 你以上提到的药材我妈基本上都给我备了一盒盒的放在冰箱里面。,但平时基本上不吃,因为我老公是虚火很旺的人。药材汤他基本上不愿意喝,我又懒得煲两种汤水。每次回我妈那里。我妈妈就会炖阿胶鸡汤给我喝,每次都是一片的炖。我喝了第二天牙齿就疼。当归也是不敢多吃。。吃了也是牙齿疼。。你说我这种平时该怎么补?注:最近打算备孕
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对,我现在每天跳绳300下,每天坚持吃红枣
以前都是推迟的月经上个月竟然提前七天来了,听说月经推迟也是宫冷,阴虚的表现
2012/03/23回复
幸福幸福10楼
呵呵,来啦。楼主什么时候再去买虫草花,能不能代购一些呀
2012/03/23回复
收藏
挺有用的
2012/03/23回复
哈哈,我也喜欢弄这些,不过都是要等有空的时候才行哦
2012/03/23回复
ㄣCicio°:
鸡翅部位经常打针,所以堆积激素比较多,有些鸡吃饲料也是激素,现在的鸡都是三个月就长得好大只,通常我都是买走地鸡,小脚鸡.你可以换成煲猪骨黑豆生地汤如果不大可以中药保守治疗,不然还是动手术比较好平时饮食多加清淡,踢毯是对子宫活血比较好
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非常感謝你的熱心回复, 我會試試你說的食療...
2012/03/23回复
这个周末就煲黑豆,何首乌,竹丝鸡汤水,正好有点降温
另外,请问 黑豆一定要炒吗,直接用来煲不可以吗?
...
炒一下黑豆就补一些,不炒也行.都是药膳汤水,对健康有一定的保健作用不是治疗,任何人群都可以饮用
2012/03/23回复
收藏.谢谢
2012/03/23回复
jjw76:
对,我现在每天跳绳300下,每天坚持吃红枣以前都是推迟的月经上个月竟然提前七天来了,听说月经推迟也是宫冷,阴虚的表现
查看原文
每天服用大枣数量不可过多,早晨空腹几粒便可.
不想月经异常,少吃点胡萝卜,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少,有的甚至会会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象
备孕中,少吃苦瓜等凉性的食物,尽量以清补为主
2012/03/23回复
ㄣCicio°:


怀孕的时候可以多喝吗?红糖煲的没有冰糖好喝啊
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忘了告诉你,怀孕MM春季最好的食品是黑米和黑芝麻 黑豆,有时间煲来喝一下吧
2012/03/23回复
呵呵,来啦。楼主什么时候再去买虫草花,能不能代购一些呀
呵呵,不代购哦,不然人家以为我在发广告呢
2012/03/23回复
kw004kw00419楼
不错。支持
2012/03/23回复
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