看到小敏写了机场铂尔曼大酒店的自助餐,想到其实我也去过他家的特板烧——铂尔曼麟铁板烧日本餐厅,也是相当正点的一餐啊!吃过很多铁板烧,但从没在五星级的酒店里面吃过。一顿超豪华的晚餐,一次愉快的经历。真的不枉我为赴约一边坐了n久的地铁一边复习准备考试。在五星级的酒店,环境舒适豪华就不用多说,选料精良是肯定的,服务更是贴心。在豪华的vip房里,坐在雍容华贵的家具上,看着师傅专心致志地烧制食物,丝毫没有闻到油烟味,有时候和朋友聊天,有时候和师傅探讨些煮食的经验,真的是一种享受。一份价值888元的双人龙虾套餐,从前菜八爪鱼和蔬菜沙律开始。因为当晚肉类比较多,很有必要先吃多点健康的蔬果均衡一下,沙律酱的味道比较特别,这边很多酱汁都是特制的,第一次吃到如此与众不同的沙律酱。龙虾对边切开放到铁板上面还生蹦活跳,如此新鲜怎能不鲜甜?加上白兰地煮过,略带酒香,味道多了一份层次。美国运来的大明虾身价也是不菲,师傅特意烧过尾部,务求令虾壳香脆,连上芦笋的摆盘,第一次吃铁板烧可以如此艺术,几下功夫,把食物变成艺术品。最为惊艳的煎鹅肝,一般日式的煎鹅肝会比较软,但这里特意用低筋粉包裹鹅肝,煎得外焦内软;很多地方会用苹果来做搭配的水果,但这里选用的雪梨用黄油煎过更加清甜;还有不得不让我难以忘怀的酱汁——红酒煮苹果,酒中浓郁的苹果香,真的无可挑剔!日式海鲜炒饭在现场偷师了,回家可以借鉴,比普通的蛋包饭要香和多汁。饭里面的配料很多,师傅坏坏地说,吃不完也要把里面的精华挑出来吃,不然太浪费。顶级雪花和牛更是让人幸福感迅速膨胀,看到雪花就知道煎的时候根本就不用放油,一样满口生香!因为品质出从,师傅也建议只需烧到两成即可。因为时间的关系,我把剩余部分放到下集,再一次感叹下,相当完美的一餐!
郭小敏0929:Karen你依家可以上网?!呢两日连上你呢篇,铂尔曼的三间店我地都有网友写过吖,距地酒店真系要比翻D广告费比我地啦,哈哈 (来自手机端的回复)查看原文哗,原来你们都是美食家!仲要都甘靓!系米有要决可认吃几多都吾肥嫁
karen2008:看到小敏写了机场铂尔曼大酒店的自助餐,想到其实我也去过他家的特板烧——铂尔曼麟铁板烧日本餐厅,也是相当正点的一餐啊!吃过很多铁板烧,但从没在五星级的酒店里面吃过。一顿超豪华的晚餐,一次愉快的经历。真的不枉我为赴约一边坐了n久的地铁一边复习准备考试。 [图片]在五星级的酒店,环境舒适豪华就不用多说,选料精良是肯定的,服务更是贴心。在豪华的vip房里,坐在雍容华贵的家具上,看着师傅专心致志地烧制食物,丝毫没有闻到油烟味,有时候和朋友聊天,有时候和师傅探讨些煮食的经验,真的是一种享受。 [图片][图片]一份价值888元的双人龙虾套餐,从前菜八爪鱼和蔬菜沙律开始。因为当晚肉类比较多,很有必要先吃多点健康的蔬果均衡一下,沙律酱的味道比较特别,这边很多酱汁都是特制的,第一次吃到如此与众不同的沙律酱。 [图片]龙虾对边切开放到铁板上面还生蹦活跳,如此新鲜怎能不鲜甜?加上白兰地煮过,略带酒香,味道多了一份层次。 [图片][图片]美国运来的大明虾身价也是不菲,师傅特意烧过尾部,务求令虾壳香脆,连上芦笋的摆盘,第一次吃铁板烧可以如此艺术,几下功夫,把食物变成艺术品。 [图片]最为惊艳的煎鹅肝,一般日式的煎鹅肝会比较软,但这里特意用低筋粉包裹鹅肝,煎得外焦内软;很多地方会用苹果来做搭配的水果,但这里选用的雪梨用黄油煎过更加清甜;还有不得不让我难以忘怀的酱汁——红酒煮苹果,酒中浓郁的苹果香,真的无可挑剔! [图片]日式海鲜炒饭在现场偷师了,回家可以借鉴,比普通的蛋包饭要香和多汁。饭里面的配料很多,师傅坏坏地说,吃不完也要把里面的精华挑出来吃,不然太浪费。 [图片]顶级雪花和牛更是让人幸福感迅速膨胀,看到雪花就知道煎的时候根本就不用放油,一样满口生香!因为品质出从,师傅也建议只需烧到两成即可。 [图片][图片][图片][图片]因为时间的关系,我把剩余部分放到下集,再一次感叹下,相当完美的一餐!查看原文请问在哪里有妈网试吃啊?我也是个美食者