原料都是家里现成的，2只鸡蛋，适量白醋和白糖，大量色拉油；

PS：我刚知道为虾米色拉油要叫色拉油，原来就是可以做色拉酱来拌色拉的呀~~~~

步骤很简单，就是：

鸡蛋打开，只取蛋黄；

加大约2勺白糖；

倒入色拉油3大勺；

打蛋器打打打。。。然后蛋黄就慢慢变黏稠了；

加入少许白醋稀释一下，打蛋器继续打打打。。。

黏稠了又继续加大量色拉油，打打打。。。

然后又加点白醋，打打打。。。

大约重复3-4次，期间可以尝一尝酸度，自我把握调整。

最终的成品，非常香甜，蛋香浓郁！

用来拌了土豆泥沙拉，卖相相当相当好哇~~~