昇仔麻麻
昇仔麻麻楼
原料：
绿豆、银耳、 枸杞。
做法：
1、去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水；
2、把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉；
3、枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好；
4、凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。（如果
喜欢放冰糖，可在即将煮好的时候就放入锅内）
银耳所含的营养丰富，有其药用价值，所以历来都与人参，鹿茸齐名。 经分析，每百克银耳含有蛋白质5克、脂肪0。6克 、碳水化合物约80克、热量达341千卡。钙380毫克 、磷250毫克，铁30毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素等成分。
它适用于老弱妇孺，病后体虚者，有扶正强壮作用。用于治疗老年慢性气管炎、高血压、 血管硬化等疾病，女性年老体虚、咳嗽气喘、身热口渴，就应该多食银耳，会很快得到调理和滋补，能够提高造血功能，增强免疫力，增进健康细胞的生长。
银耳嫩肤美容的效果
银耳能够滋阴养颜，养肤润肤，对于女性的养颜美容，有特殊的疗效，是酒席上的珍品佳肴，银耳还含有一种类似于阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用;经常服食银耳，即可使皮下组织丰满，令皮肤细腻具有弹性。
木瓜银耳糖水
材料:
木瓜0.5个，银耳2小朵，冰糖50克
做法:
1.用冷水把银耳泡10-15分钟，去掉硬心，撕成小朵，清洗干净 .
2.木瓜从中间切开，去皮去籽，然后切成小块 .
3.把银耳放入锅中炖1小时后，放入冰糖和切好的木瓜 .
4.因为木瓜本来就可以生吃，不宜炖太久，10分钟以后就可以了 ....
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