82597111材料：两只鸡蛋、一只奶锅（小巧方便，也可以用其它的炉具）
1.磕蛋 鸡蛋都有一头大一头小，在大头的那端有个气泡室，我们把这个气泡室稍微的磕裂！不要过度哈，不然煮时会喷出蛋白！
2.用奶锅煮，蛋少所以奶锅方便，水没过蛋就可以了，盖上锅盖，水烧开后，马上关火！焖约5分钟！
3.以前我喜欢拿出来后泡冷水，现在不用了，据说泡冷水会造成一定的营养流失，当然泡冷水只是为了好剥蛋壳！现在看不泡冷水的效果，直接剥壳了
来个近的照片，看水嫩嫩的效果！
【桀桀妈】不用蒸蛋器也能煮出嫩蛋！分享一下我的妙招！
1639876美食&下厨
材料：两只鸡蛋、一只奶锅（小巧方便，也可以用其它的炉具）
1.磕蛋 鸡蛋都有一头大一头小，在大头的那端有个气泡室，我们把这个气泡室稍微的磕裂！不要过度哈，不然煮时会喷出蛋白！
2.用奶锅煮，蛋少所以奶锅方便，水没过蛋就可以了，盖上锅盖，水烧开后，马上关火！焖约5分钟！
3.以前我喜欢拿出来后泡冷水，现在不用了，据说泡冷水会造成一定的营养流失，当然泡冷水只是为了好剥蛋壳！现在看不泡冷水的效果，直接剥壳了
2012/04/07
全部回帖
hu999000
625161232
Qboy.taobao水一开就关火，总担心蛋没熟透。看了桀桀妈的妙招，学到了，马上试试去。。。。。。
2012/04/08回复
entritysmile学习，收藏
2012/04/08回复
小Joy~囡♂囡
丽西
多谢分享
lwjj
marykate10楼hu999000:
其实不用蒸蛋器，只放在锅里煮（水没过蛋就可以了）盖上锅盖，水烧开后再煮一分钟，马上关火！焖约5分钟。就OK了。好香好嫩
查看原文好办法。我要试试……
2012/04/08回复
爸妈的宝贝女
O妈
佳宝妈616
Deechen
小志佳
我家的小新
YOYOMUM
fu2010huang20楼我以前在电视上学了一招，就是平时煮饭的电饭锅，在坐锅内铺上一层纸币，用水撒湿纸币，原后放上鸡蛋，按下煮饭的功能，三分钟左右，就跳了，再焖三分钟，，鸡蛋出来的效果跟楼主的一模一样。如果还想吃生一点的话（就是蛋中间还有一点不熟的样子），那就是电饭锅一跳，就拿鸡蛋出来。
2012/04/08回复
