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我的烘焙 第一次成功出炉的 豆沙面包

139713美食&下厨

                         和面几次都失败后 基于没人指点 又不是北方人,对于和面 真的是~~~太有阴影了

                         第一次  发酵不是很好 蒸好后像石头  第二三次都是因为酵母的原因 没有贮存好,导致不能发起来

                        这次我终于成功了



一起出炉的还有小三角…这个下次可以用来卷肠仔,第一次的整形面包,还行吧…





新鲜的面包出炉,我终于都成功了从早上10点和面一直到现在,才能有出品,实在不容易啊…不过,满屋的面包香…实在无比满足啊…包子我做了红豆沙的历经3次失败,我越战越勇啊…





发面团…中午有点成功的迹象了,昨天,因为酵母的问题,没有发起来,原来酵母没有贮存好,就没用了



容我再得瑟一下吧,我们是有内涵的包刷屏完毕,做面包真的不比做蛋糕,需要很多的耐心啊,每次都要等发酵…我等的很心急,又怕失败,还好有祖师奶奶的 爱和自由1 的书,《快乐手做面包》教导,每一步都解释的很清楚,图文并茂的…对于新手来说,实在是犹如黑暗中看到一盏明灯啊…

2012/04/25
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元子ZL元子ZL沙发
好馋人啊,做得挺好的
2012/04/25回复
鱼小亘鱼小亘板凳
做得很好,不错!
2012/04/25回复
手艺真好
2012/04/25回复
卖相真不错啊
2012/04/25回复
和面几次都失败后 基于没人指点 又不是北方人,对于和面 真的是~~~太有阴影了

  ...
呵呵 我也用爱和自由的方子
2012/04/25回复
鱼熊鱼熊7楼
做得太好啦
2012/04/25回复
梓凝梓凝8楼
不错了哦,比我做得好
2012/04/25回复
谢谢大家 继续努力 哈哈
2012/04/26回复
玟玟好强呀,犀利
2012/04/26回复
手艺不错哦,色相很好啊,又安全又卫生。我流口水了呢!
2012/04/29回复
和面真的是辛苦活,我揉了一个多小时,满头大汗,手都抽筋了。但还是揉不到君之所说的扩展程度。下次不知还有没勇气做了。
2012/04/30回复
面包做得真好啊。请问LZ是用什么型号的烤箱?
2012/05/01回复
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