帖子详情
蒸出的包子为什么有酵母菌的味道？
12766
4
美食&下厨
ibb
只看楼主
每次蒸出的包子都有好大的酵母菌的味道，在蒸的时候就很大味，蒸好后闻起来也有，吃起来就没有。不论放多放少都是这样。我用的是安琪酵母菌。外面的包子可没这些味道啊，怎么回事啊？
请高人指点一下。
投票选项
(单选)
已有
人参与投票
投票已结束！
2012/04/26
分享到：
全部回帖
我不是辣妈
沙发
每次蒸出的包子都有好大的酵母菌的味道，在蒸的时候就很大味，蒸好后闻起来也有，吃起来就没有。不论放多放 ...
一个是酵母放多了，另外不知你面团里有没有放点盐，可以去除酵母的味道
2012/04/26
回复
ibb
楼
板凳
我有放了一点盐，不多。酵母菌放得也不多啊。差不多一斤面粉就放一平匙酵母菌。
2012/04/26
回复
粤年祥
4楼
ibb:
我有放了一点盐，不多。酵母菌放得也不多啊。差不多一斤面粉就放一平匙酵母菌。
查看原文
加一点碱中和一下，一点就够。
2012/04/27
回复
猜你喜欢
玲珑家常菜谱-- 广东家常名菜，酸甜开胃【酸梅蒸排骨】
包子包子，用压面机压面，实践证明省时间！
纯手工北方饺子，从馅到皮都自己动手做哦！
高手指教，扇贝应该蒸几分钟？
求助各位高手，竹蒸笼应该怎么用啊？
孕晚期的准妈妈有这样情况吗？
热点推荐
早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管？
40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗？
顺德民信老铺糖水踩雷？甜到齁
中年女人 那些变美的实用小方法
广州麻友优惠好物群 欢迎进群~
2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑
用心栽种百合，收获满满欢喜
在电信上班不知不觉三年
看似自由自在，实则身不由己
70后，后半生用心过好每一天
有同小区换房的吗？
两个涨价消息
永定土楼：世界遗产里的生活美学
查看更多热点 >
回帖
发表
写装修日记
ibb
我不是辣妈
ibb楼
粤年祥
