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夏日来了,大家一起细数自己会做的糖水啦:糖水大集会 2012年5月2日

28215207美食&下厨

      夏日甜品糖水

     除了下面介绍的糖水甜品,夏日,经常做的还有龟苓膏、椰汁香芋西米露、黑凉粉、海带绿豆沙等等,但这些没有拍到照,全吃进肚子里啦。


芝麻糊做法:芝麻粉加上1/3量炒香的粘米粉或糯米粉混合在一起,加水拌成糊状,锅内注水加入糖,烧溶化,然后将芝麻浆缓缓倒进锅里,一边倒一边搅拌,看到芝麻糊冒小泡,关火,即成。(是不是好简单哦,我一般买芝麻的时候就叫人帮忙打成粉,粘米粉一次可以炒多点,然后用玻璃瓶装着)





木瓜牛奶饮http://www.gzmama.com/thread-2659767-1-1.html




红豆沙做法:http://www.gzmama.com/thread-2892675-1-1.html



四红汤做法:http://www.gzmama.com/thread-2926703-1-1.html




阿胶牛奶露做法:http://www.gzmama.com/thread-2748941-1-1.html




姜薯糖水做法:http://www.gzmama.com/thread-2747193-1-1.html




紫薯羹做法:把紫薯蒸熟压烂,然后加水把它搞成糊状,过滤隔渣,然后放锅里煮沸,加入干桂花,加入炼奶就ok。




银耳木瓜羹做法:银耳加水煮熟后,加冰糖,煮融,加入木瓜浆,即成。




绿豆百合糖水做法:将百合、绿豆清洗干净,稍浸泡后放进汤锅,注入适量清水(3人量约8碗水),大火烧开后改小火煲1.5个小时左右至绿豆酥烂,下冰糖煮至溶化便可。




香橙双皮奶做法:http://www.gzmama.com/thread-2731455-1-1.html



清补凉糖水做法:将百合、莲子、沙参、淮山等材料洗干净,放进汤锅,注入适量清水(3人量约7碗水),大火烧开后,改小火煲40分钟,放入冰糖,玫瑰花,再煲10分钟至冰糖融化,便可饮用。





2012/05/02
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智仔妈妈:
这几天天气超热,喝一碗凉爽爽甜滋滋的糖水下去肯定舒服极了。不过问:经常喝糖水的话对身体好吗?
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同问,听说老火汤吃多了不好,就时不时煲糖水。而且夏天喝糖水真是享受啊!
2012/05/03回复
rachel_hlq:
呵呵,,一进入热热的四月份我就开始煲糖水了,,几乎隔两天就有糖水喝,木瓜雪耳百合莲子糖水、番薯芋头雪耳糖水、冰糖雪耳莲子淮山糖水、红豆沙、绿豆沙、椰汁西米雪耳木瓜糖水、凉粉、好多吖,
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好怀念番薯糖水,没吃好久了。
2012/05/03回复
lwjj:
买芝麻的时候就叫人帮忙打成粉,这个芝麻粉是生的吗??粘米粉一次可以炒多点,然后璃瓶装着,这两种粉用不用放冰箱保存呢
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有炒熟的芝麻卖的,我在白云山脚下买的,以前在宝华路也买过,超市的五谷磨房也有卖,但很贵。我没放冰箱。
2012/05/03回复
喵喵囡:
好贤惠的LZ,看得口水都来了。有哪款糖水比较适合孕中期的MM的,推荐一下。
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红豆沙、清补凉、阿胶牛奶露、木瓜牛奶、银耳百合、双皮奶等等。孕妇不要吃绿豆、薏米之类的糖水。
2012/05/03回复
喵喵囡:
怎样炒粘米粉和糯米粉啊?
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把锅烧到微热,倒进粘米粉,用微火烧,记得要翻炒粉,等见到粉变成微黄就行了。
2012/05/04回复
98.chhh2005:
想喝,不过自己煮起来麻烦,最主要是煮好之后很少有人喝, 因为不习惯加餐。
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我一般是中午或早上吃的,周末的中午喝上一碗糖水,好享受。有时早上也会当早餐吃,例如芝麻糊,糖粥之类的
2012/05/04回复
喵喵囡:
晚上试了,成功了。只是看电视看得忘记时间了,蒸了大概二十五分钟。
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恭喜恭喜!!
2012/05/04回复
ada29vic:
今日早上食了个豆腐花 也不错哦
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喜欢豆腐花,可不会做。
2012/05/24回复
2012/05/28回复
风的话语:
今年很少煮,因为小孩小老病,听说不能吃甜,求帮助感冒后能吃甜吗
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如果咳嗽就最好不要吃。
2012/06/02回复
xkyu:
收藏了,学习。好能干啊!求黑凉粉,龟苓膏的做法及材料的牌子,谢谢!
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黑凉粉:好像是江门新会出的。
龟苓膏:广西梧州出的
2012/06/07回复
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