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靓妈的烘焙劳作——嫩滑鸡腿堡

25278189美食&下厨

昨天做了第一次的汉堡儿子放学回家吃的高兴今天要让我再做汉堡来着,反正家里头还有老面种那做就做呗,昨天做培根了那今天就换个口味来个嫩滑鸡腿吧,大清早的就去菜市场买冰鸡腿回家做上,这次的鸡腿堡的口感很嫩滑多汁比昨天的还好吃因为鸡腿肉是有厚度的滋滋的好吃这次的做法就不上了就如昨天的操作手法一样
http://www.gzmama.com/thread-2993103-1-1.html
有多的面团我多做了一份卡仕达小面包也是超香软,好吃看得见
2012/05/05
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豆娃妈豆娃妈沙发
鸡腿怎么调味?
2012/06/06回复
牛妈123牛妈123板凳
看起来好好吃啊,搞得我心痒,想买烤箱
2012/06/06回复
好想吃阿
2012/06/06回复
好好手势啊!!
2012/06/06回复
豆娃妈:
鸡腿怎么调味?
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因为是DIY所以鸡腿的调味就按自己的喜好就得了,这个配搭最自由了
2012/06/06回复
天才妈妈啊!好犀利!
2012/06/06回复
NorahNorah8楼
漂亮哦,请教靓妈那个卡仕达包包上面的酱怎么弄?
2012/06/07回复
ZHWWZHWW9楼
好厉害阿,看到都流口水了,搂住的焗炉是什么牌子的?好大的
2012/06/07回复
ZHWW:
好厉害阿,看到都流口水了,搂住的焗炉是什么牌子的?好大的
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你好呀我多数用长帝的35L来烤食物
我有一台新南方的商用型烤箱但是很少用因为是6000W的大功率
2012/06/07回复
天啊。。。好幸福的老公儿子。。。。。。。。。。
2012/06/07回复
美妈好厉害呀,要向你学习
2012/06/08回复
看到都觉得肚子又饿拉
2012/06/08回复
adbbadbb14楼
栢豪猪:
呵是老面种,我说的次数我自己都记不起来了高粉500G 配清水325G  酵母2G 全部材料混合后在发酵盆里包上保鲜膜,放在冰箱冷藏24小时后备用(24到72小时都可以用的)
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呵是老面种,我说的次数我自己都记不起来了
高粉500G 配清水325G  酵母2G 全部材料混合后在发酵盆里包上保鲜膜,放在冰箱冷藏24小时后备用(24到72小时都可以用的)
2012/06/08回复
味道就不说了,光是那卖相就杠杠的5
2012/06/09回复
toto爹toto爹16楼
请教你的烤箱是什么型号,面包模具在那买的
2012/06/09回复
回复 toto爹 的帖子

你好我用的是长帝的35L来烤的
热狗的模具是在TB上买的,一夫家  阿月家  笨猫家都有卖价格在90到100元间(2个一对的)
而汉堡的样子是我手工揉圆定型的
2012/06/09回复
LZ儿子好幸福啊!好羡慕有能做美食的妈妈啊!
2012/06/13回复
小Q豆小Q豆19楼
3好食好食
2012/06/15回复
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