靓妈的烘焙劳作——白咖啡花形蛋糕
424533美食&下厨
配方:
花形模的量。低粉250G 细砂糖150G 白咖啡50G 中号鸡蛋4个 君度力娇橙酒30ML 总统黄油180G 泡打粉1/4小T(不用泡打粉的要打发黄油,模子要抹油撒粉拍粉后备用 低粉加上泡打粉混合过筛后备用)
做法:
1 容化黄油加上白咖啡调到顺滑无颗粒后备用
2 4个中号鸡蛋打散后加入白砂糖打至白砂糖完全容解再加入过筛低粉和泡打粉
3 在做法2中的面糊加入做法1中的白咖啡油糊要一点点的加入要完全的混合后再加入30Ml的力娇酒
4 在模子中注入面糊到模子的7到8分滿(加泡打粉的注7分满不加的是打发黄油的就注入到8分满)用180度35分钟完成烘烤
5 完成烘烤后放凉蛋糕喜欢装饰的就装不喜欢的就直接放着,这种类的蛋糕要放一到二天才是最好风味的时候哟(记得用密封盒子密封保存,冬天的就放室温热天就放冷藏保存)
2012/05/07
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好漂亮,短我模具的网址,谢谢
该信息来自[广妈Android客户端]
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2013/02/18回复