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热辣辣的猪腰与美味的凉瓜爽

1096066美食&下厨

       今早上班前已经将花甲买好,放家里养一天了。就是为了晚上的凉瓜爽已准备的。。。呵呵。。。凉瓜(也就苦瓜),可能有很多MM都不喜欢吃,因为很苦。但我个人很喜欢,特别夏天。我还喜欢拿来煲排骨汤,不知道您们是否也喜欢呢?
     上图
2012/05/14
精选回帖
猪腰还要飞水呀?我都是直接炒的
2012/05/15回复
是的,要注意一些相克的食物不能一起吃。
2012/05/15回复
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下一站天堂:
好正啊 小时候唔钟意食苦瓜,觉得苦,大了反而钟意食,觉得甘
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我也是啊,传闻吃苦瓜还能减肥。所以现在超爱吃
2012/05/15回复
monmon:
不错不错,我很喜欢吃猪腰可惜太难弄了
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其实也不难的,我也是看妈网中的美妈的做法做的。只不过不会她那种切法,可能炒的材料也不一样而且。
2012/05/15回复
予希妈妈xi:
楼主不知道红白萝卜是不可以一起吃?
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煮完才想起不能一起吃的,呵呵。。。
2012/05/15回复
宁静11:
有没有详细做法啊?
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您想要哪个的做法啊!
2012/05/15回复
zhuzhu16888:
自制肉包好啊,,楼主的餐好吸引人。。
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谢谢!亲
2012/05/15回复
sch2009:
丰盛呀。。。
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不算丰盛的,我和LG都是大吃型。而且猪腰我不吃的,嘻嘻。。。LG一个人搞掂的
2012/05/15回复
candyliang88:
红白萝卜不能同吃的哦。
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谢谢亲的提醒,下次一定会注意啦
2012/05/15回复
cherry_tidus:
求凉瓜爽的详细做法我老公爱吃~
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材料:花甲(份量按个人喜欢的)、凉瓜1条、瘦肉少许、姜丝少许。
做法:1、花甲最好提前买回来的,养一段时间。随去泥味(我会加一小点盐下去养)
            2、凉瓜泡丝(如果您担心凉瓜会太苦可以先用盐水泡一泡、然后再捞起拧干水份)备用、瘦肉切丝用盐、料酒、油腌制备用。
            3、放水下煲放姜丝、放油将花甲也放下去一起煮。
            4、花甲全部开口了,就可以放猪肉下去滚、后再加上凉瓜丝大火滚3分钟即可。(凉瓜丝比较细,很容易熟的。其实放下去轻微一滚已经熟了,如果滚的时间太长会变黄的。
2012/05/15回复
sugar66:
红白萝卜不能一起吃的啊
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谢谢亲们的提醒啊
2012/05/15回复
sugar66:
求自制肉包的作法
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亲,如果您想要肉包子的做法。可以在妈网看可乐鱼的冬菇肉包的做法的,我是按她的方子做的。只是包子里面的馅料换成自己喜欢的肉肉多点而已的。http://www.gzmama.com/thread-2920309-1-1.html这是可乐鱼的肉包方子
2012/05/15回复
夜雨梨花:
lz好手艺啊,我要是炒得这么好那该是多高兴的事啊
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我相信,只要您想一定可以做到的。
2012/05/15回复
未来BB既妈咪:
我也正想说,别一味追求颜色哦
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谢谢亲的提醒
2012/05/15回复
2012/05/15回复
日月会:
楼主好刀功啊。
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我不是切的,萝卜双线和凉瓜丝都是刨出来的。
2012/05/15回复
广州温馨之家:
很喜欢猪腰那道菜。
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喜欢就好,可千万别学我不吃猪腰啊
2012/05/15回复
2012/05/15回复
天使的天空:
喜欢那热辣辣的
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我也喜欢吃热辣辣的,开胃啊!这天气虽然很热,有时候还挺想去吃个麻辣火锅的。这天气吃,一边吃一边吃啤酒。爽啊
2012/05/15回复
蚂蚁背上芝麻:
花甲 凉瓜汤不错
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谢谢亲的支持,其实花甲酸菜汤也不错的。很开胃的
2012/05/15回复
viviwhoo:
喜欢啊 凉瓜爽怎么弄
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材料:花甲(份量按个人喜欢的)、凉瓜1条、瘦肉少许、姜丝少许。
做法:1、花甲最好提前买回来的,养一段时间。随去泥味(我会加一小点盐下去养)
            2、凉瓜泡丝(如果您担心凉瓜会太苦可以先用盐水泡一泡、然后再捞起拧干水份)备用、瘦肉切丝用盐、料酒、油腌制备用。
            3、放水下煲放姜丝、放油将花甲也放下去一起煮。
            4、花甲全部开口了,就可以放猪肉下去滚、后再加上凉瓜丝大火滚3分钟即可。(凉瓜丝比较细,很容易熟的。其实放下去轻微一滚已经熟了,如果滚的时间太长会变黄的。
2012/05/16回复
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