麻辣牛肉干

30元一斤牛肉，买了六两

切四大块

飞水

晾干

切食无名指粗，尾指长度

冰糖一块、辣椒粉一勺、花椒粉一勺、盐、姜片、八角

以上的调料里再加生抽5勺、水3大勺

倒入锅内煮开

放牛肉

盖盖，不时搅拌牛肉，让牛肉根根入味

牛肉煮到收汁（烤炉180度预热）

烤盘用锡纸包好

铺上牛肉，入烤炉180度8分钟，然后牛肉翻身再8分钟即可

以下是牛肉干完成后的成品效果图

（很香口哦~~六两的牛肉烤出来剩约三两左右）

提示：

1、牛肉干味道可以根据自己的喜好调制，还可以做“五香味、咖喱味等”，我个人比较喜欢麻辣与原味~~

2、牛肉干制作过程前后一小时不用就能完成，动动手，就能吃到比在超市买还好吃的牛肉干，大家可以试试哦~