求救，因为猪脚姜醋的做法要跟家婆吵起来了！！！
1264326婴幼育儿
angela-sweet猪脚姜醋是不是应该提前半个月准备呢？因为在网上查到，姜醋是要提前腌制的！
可是婆婆却坚持说要吃新鲜的，什么时候吃什么时候做！我和婆婆都不是广州本地人，很想确认下到底怎么样的做法是对的！
因为猪脚姜醋要做肯定也是我家里人做，但是我不确定婆婆的说法是否正确；
她坚持要现吃现做的原因是：1、夏天东西容易坏。2、腌制久了不好吃。
希望各位广州本地的美妈给我点中肯的意见，猪脚姜醋应该怎么做？？？
2012/05/28
精选回帖
li斐3楼我觉得你JP说得也有道理，我个人认为生前那几天整比较好吧，就算生了再整也没问题，因为生后12天才可以吃姜醋，说说我的经历吧，我是去年8月份生的宝宝，也提前半个月煲好左，放住还要日日或隔日煲返滚一次，等到我生完到第十二日可以食的姜醋已经煲好左成个月了，而且我食果时骨肉分离，剩返的骨，而且的醋煲到浓晒，都唔系水样甘样了，而且味道也无刚煲好那几天时那么好吃了，因为我煲好几天后偷吃了一点，，果时觉得好好食。。一个月后就无甘好食了，这是我的经历
2012/05/28回复
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哇哇哗
angela-sweet楼yan20268:
没必要提前煮的，我是出了院才煮的，生的那天就让家里人买好材料，出了院回到家里才煮的，煮好泡2天就非常入味了！
查看原文美妈。你是什么时候开始吃姜醋猪脚的啊？？？是2周后么？？？
2012/05/28回复
twikle
yan202686楼angela-sweet:
美妈。你是什么时候开始吃姜醋猪脚的啊？？？是2周后么？？？
查看原文我不是本地人，煮猪脚姜醋是为了拿回单位派，我是客家人，出院回到家里后就蒸酒糟来吃了，猪脚姜醋是14天后才吃的，不敢吃太多，因为是剖腹产的，怕姜上火了！
2012/05/28回复
qingfenggua其实现做现吃就可以的，想入味点就提前一天做第二天翻煲多次就行了 (来自手机端的回复)
2012/05/28回复
eileenc
飞鼠9楼用醋浸着不会坏的，，以前我家煮好的在8月份常温放了半个月也没坏，，不一定非要什么浸半个月的，，最重要是你把它煮熟了，，要是你喜欢也可以浸半个月，，反正你们都是不会做的，，由你们来做浸不浸半个月做出来的味道都不会有很大差别的，，但是你别用铁的煮就好了，，如果你不是广东这边的人的话还是建议你做你家乡那边的食物，，毕竟你的体质是你家乡那边的，，不是广州的
2012/05/28回复
april_zpy
玉玉豬11楼广州人分两煲姜醋 给产妇吃的一般提前煮 提早一个月煮 把猪脚煮到融在醋里 这样比较补 时不时就翻煮 根据产妇口味再加猪脚或鸡脚 鹌鹑蛋等 产妇清了淤血再吃 一般在两个星期口
亲戚同事果煲是新鲜煮 一般bb出世果阵煮 十二日后就入晒味！正！
亲戚同事果煲是新鲜煮 一般bb出世果阵煮 十二日后就入晒味！正！
2012/05/28回复
晋誉仔
gz_bonjour13楼我系广州本地人，我地系生左先煲姜醋嘅，唔使急
2016/11/15回复
