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【舌尖上的粽子】端午到粽飘香,秀秀你家的亲手包的粽子,优秀作品小编送金币 ❤

22724160美食&下厨

一年一度的端午节又来啦~~~糯米的香糯、馅料的浓鲜、加上粽叶的清香,低挡不住的美味是时候秀秀你家的独门粽子啦

陆续看到版内靓妈已开始行动了!晒出自家靓粽…… 我也不能怠慢,这周末就要动手咯,你呢?快来动手吧

晒晒你家自己亲手包的靓粽,可以获得88经验值和68妈币,精美作品还能申请小编奖励金币哦!

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我也来交功课了, 一甜一咸两种口味,甜的是桂花红枣;咸的是香菇咸肉 为什么没有放咸蛋黄??皆因遭遇食品安全问题!没想到我也碰上了!拍照留了证据,过两天我手没那么痛,上来发帖细说)

香菇咸肉粽

提前泡好香菇,泡糯米时,将香菇水倒进去泡米(这样泡米,粽子充满香菇浓郁香味,口味完全不同),香菇铺在最上面,因为包之前香菇还要切一下的,放上面方便拿。

香菇切条后,要用少许油、蚝油、糖,捞匀,这样香菇味道更正!



猪肉要买比较肥的五花,我买的几乎是3分之二都是肥的,粽子熟透后,油份溶在了绿豆和糯米里,好味!甘香

猪肉,要用:生抽、老抽、五香粉、麻油、米酒、蚝油、糖 捞匀,腌一晚



去皮绿豆也是泡一晚水,第二天就可以包了



两种口味的粽子,三角的是甜的  桂花红枣粽,红枣泡软后撕成大片,清水泡过一夜的糯米,沥干水份,捞入红枣片和桂花糖,就可以包了。





咸肉粽里满满都是料,仲多过糯米,嗯。。。。满足。。。。


2012/05/29
全部回帖
占位,前年学会了做粽子,去年做了送人都说好吃,今年要大干一场,估计会做150个左右才够分,做好上图 ...
yeah   元子 我等你
2012/05/29回复
链接为什么不行啊。
呵呵,这里作为一个汇总贴,方便靓妈们往下拉伸就可以看到各位的作品。把你的作品复制过来,也非常方便的。谢谢你对活动的支持,很诱人的粽子
2012/05/29回复
http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3023483&page=1#pid51126110
秀一下第一次包的果粽 ...
亲爱的,麻烦你把你原帖子里的内容,复制黏贴过来跟帖哦,好像上面其他妈妈那样,谢谢哦
2012/05/31回复
要自己做的还是准备吃的?
自己家做的就行,可以是你的妈妈或者你自己动手的,家婆动手的 都ok啊
2012/06/02回复
帮  清晨光  妈妈跟一张吧,貌似这位妈妈只发过一次贴,操作还不太熟 ,原帖地址:http://www.gzmama.com/thread-3023483-1-1.html







这是昨天周未在家自己包的果粽,当看到家人吃得那么开心,发现幸福真的很简单。
果粽好不好看不重要,重要的是一家人吃得开心和健康。
2012/06/02回复
我也试着做了我的第一次,感觉还不错哦,就是卖相没有LZ的好。把红豆沙换成流沙包馅了。
...
学了就做来汇报,真是个好孩子  (*^__^*) 嘻嘻……  赞!!!!
2012/06/04回复
糯米咸肉粽先提前自己腌咸蛋

二十天后可以吃得,起砂、流油,用来包粽一流。
很不错啊,但是煲3个小时,有点费电哦。我用电磁炉煮的,超大个锅,200度,1个小时就ok了
2012/06/06回复
糯米咸肉粽先提前自己腌咸蛋

二十天后可以吃得,起砂、流油,用来包粽一流。
不过前提是糯米和绿豆都泡了36小时以上
2012/06/06回复
本想占个位,一看高手的作品自愧弗如,还是不献丑了
不要担心啊,多来本版发帖,都有分送的,志在参与,只要都是妈妈们亲手做的,都值得赞赏
2012/06/08回复
我屋企包的粽都系甘形状的,不过未包,可能17或者18号包,到时得闲都影D相来分享下 ...
期待啊   期待你的照片哦
2012/06/12回复
我也包粽子了,但不会在这里发表。
为什么啊?? 与大家一起分享你的作品嘛    这是一份开心的过程  呵呵
2012/06/15回复
我是不懂怎么发在这里啊
你点:回复  的橙色按钮,就跟新帖 按钮一样的,打开后就可以把你的照片、文字,都写进去了,跟发新帖一样。这个帖子的上端、和下端都有按钮
2012/06/15回复
谢谢!辣妈,您那个方法泡米真的不错,米很香很香。。。好好吃!比糯米鸡还好吃。。。。LG讲的 ...
呵呵 好方法当然会分享给JM们  吃得开心就好  晚安咯。
2012/06/15回复
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